MSG alias ‘Micin’ Bikin Bodoh, Mitos atau Fakta?
Apa Itu MSG? Monosodium glutamat adalah bumbu masakan yang memberikan rasa sedap pada makanan. MSG terbuat dari kombinasi sodium dan glutamat. Sodium adalah molekul garam yang stabilisator glutamat, sedangkan glutamat adalah asam amino alami yang memberikan rasa gurih pada makanan. Glutamat ditemukan pada susu, daging, tomat, dan jamur. MSG dapat dihasilkan secara alami dan tubuh … Read more