Tepung beras memiliki manfaat untuk kesehatan dan kecantikan, terutama di Indonesia. Apa manfaat tepung beras ini?
Kandungan Tepung Beras
Tepung beras dapat terbuat dari beras putih, beras merah, atau beras ketan, yang memiliki kandungan nutrisi berbeda.
Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 158 gram tepung beras merah:
- Kalori: 547 kal
- Karbohidrat: 121 gr
- Protein: 11,4 gr
- Lemak: 4,4 gr
- Serat: 7,3 gr
- Mangan: 6,3 mg (317% AKG)
- Vitamin B6: 1,2 mg (58% AKG)
- Fosfor: 532 mg (53% AKG)
- Niasin: 10 mg (50% AKG)
- Thiamin: 0,7 mg (47% AKG)
- Magnesium: 177 mg (44% AKG)
- Zinc/seng: 3,9 mg (26% AKG)
- Asam pantotenat: 2,5 mg (25% AKG)
- Tembaga: 0,4 mg (18% AKG)
- Zat besi: 3,1 mg (17% AKG)
- Kalium: 457 mg (13% AKG)
- Vitamin E: 1,9 mg (9% AKG)
- Riboflavin: 0,1 mg (7% AKG)
- Vitamin B12: 25,3 mcg (6% AKG)
Sedangkan nutrisi dalam 158 gram tepung beras putih adalah:
- Kalori: 578
- Karbohidrat: 127 gr
- Protein: 9,4 gr
- Lemak: 2,2 gr
- Serat: 3,8 gr
- Mangan: 1,9 mg (95% AKG)
- Vitamin B6: 0,7 mg (34% AKG)
- Selenium: 23,8 mcg (34% AKG)
- Niasin: 4,1 mg (20% AKG)
- Thiamin: 0,2 mg (15% AKG)
- Fosfor: 155 mg (15% AKG)
- Magnesium: 55,3 mg (14% AKG)
- Asam pantotenat: 1,3 mg (13% AKG)
- Tembaga: 0,2 mg (10% AKG)
Zinc/seng: 1,3 mg (8% AKG)
Manfaat Tepung Beras untuk Kesehatan
Tepung beras banyak digunakan dalam makanan Indonesia dan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah manfaat tepung beras untuk kesehatan:
1. Mendukung Diet Gluten Free
Tepung beras merupakan alternatif tepung bebas gluten, yang baik untuk individu yang menjalani diet bebas gluten.
2. Sumber Karbohidrat
Tepung beras adalah sumber karbohidrat yang penting sebagai sumber energi bagi tubuh.
3. Sumber Serat
Tepung beras juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan dapat menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah.
4. Sumber Protein
Tepung beras mengandung protein yang penting untuk membangun jaringan, membuat enzim, hormon, dan komponen penting lainnya dalam tubuh.
5. Baik untuk Kesehatan Jantung
Beras merah yang digunakan dalam tepung beras dapat memperbaiki kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Sumber Antioksidan
Tepung beras merah kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan memiliki efek antiinflamasi dan antimikroba.
Manfaat Tepung Beras untuk Kecantikan
Tepung beras juga memiliki manfaat untuk kecantikan wajah. Berikut adalah manfaatnya:
1. Mengatasi Jerawat
Tepung beras dapat mengatasi jerawat karena mampu menyerap minyak berlebih pada wajah.
2. Meratakan Warna Kulit
Tepung beras dan oat dapat meratakan warna kulit dengan mengangkat sel kulit mati.
3. Mencegah Penuaan
Tepung beras memiliki sifat antipenuaan dan dapat membantu produksi sel baru pada kulit wajah.
Namun, perlu diperhatikan bahwa manfaat untuk kecantikan dari tepung beras belum terbukti secara ilmiah. Jika ingin mencoba, perhatikan juga hasilnya pada kulit Anda.
Referensi:
- Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet. (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705).
- What to know about rice. (https://www.medicalnewstoday.com/articles/318699).
- Is Rice Flour Good for You? Pros & Cons of Rice Flour Nutrition. (https://draxe.com/nutrition/rice-flour/).
- 5 DIY Homemade Rice Flour Face-Packs For A Refreshing And Flawless Skin. (https://food.ndtv.com/beauty/5-diy-homemade-rice-flour-face-packs-for-a-refreshing-and-flawless-skin-1814490).
- What Are the Health Benefits of Rice Flour? (https://www.livestrong.com/article/283135-what-are-the-health-benefits-of-rice-flour/).
- The Benefits of Protein. (https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1).
About The Author
