Memilih Ikan Sarden atau Ikan Segar
Ikan sebagai makanan dengan kadar protein tinggi. Rasanya enak dan mudah diolah. Khusus untuk ikan sarden, cara mengolahnya mudah dan disukai oleh semua orang, termasuk anak-anak yang pilih-pilih.
Pakar kesehatan dari Institut Pertanian Bogor, Prof. Ahmad Sulaeman menyebut ikan sarden dan ikan segar baik bagi kesehatan. Proses pengolahan ikan sarden membuatnya steril sehingga aman. Di dalam ikan sarden terdapat kandungan asam lemak omega 3 yang baik bagi kesehatan otak, jantung, dan pembuluh darah.
Selain itu, di dalam ikan sarden juga kaya akan vitamin dan mineral. Misalnya, vitamin B12 dalam jumlah tinggi. Vitamin ini meningkatkan fungsi saraf, menjaga kondisi otak, dan mendukung regenerasi sel darah. Kandungan kalsiumnya juga membuat tulang lebih kuat.
Ikan sarden juga tinggi kandungan vitamin D yang menurunkan risiko kanker usus besar. Kandungan antioksidan di dalamnya juga tinggi sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Berbagai Manfaat Kesehatan Ikan Sarden
Pakar kesehatan menyebut ikan sarden dan ikan segar baik bagi kesehatan sehingga kita disarankan mengonsumsinya.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari makan ikan sarden.
Bisa Membantu Menurunkan Kolesterol
Di dalam sarden seukuran empat ons, kita mendapatkan protein 23 gram, lemak 10,5 gram, dan lemak jenuh 1,4 gram. Kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini memperbaiki kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Bisa Mengendalikan Kadar Gula Darah
Kandungan lemak sehat di dalam ikan sarden bisa mengendalikan kadar gula darah. Kita memiliki energi yang baik untuk beraktivitas dan mencegah diabetes.
Mendukung Kesehatan Psikologis
Kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi di dalam ikan sarden mendukung kesehatan mental. Kita tidak mudah terkena gangguan suasana hati, depresi, kecemasan, dan lainnya. Fungsi otak juga membaik sehingga berpikir, berkonsentrasi, dan mengingat lebih baik.
Baik bagi Kesehatan Tulang
Di dalam ikan sarden terdapat kandungan fosfor, vitamin D, dan kalsium yang tinggi. Kandungan ini mendukung kesehatan tulang dan gigi agar tetap kuat. Risiko osteoporosis, masalah gigi, dan patah tulang pun bisa ditekan.
Bisa Menurunkan Peradangan
Kandungan asam lemak sehat EPA dan DHA membantu mencegah peradangan yang bisa berimbas pada peningkatan risiko penyakit jantung, kecemasan, depresi, asma, dan lainnya.
Sumber:
- Ratnasari, Bella. 2019. Lebih Baik Mana, Anak Makan Ikan Sarden Kaleng atau Segar?.com/id-id/kesehatan/health-news/lebih-baik-mana-anak-makan-ikan-sarden-kaleng-atau-segar/ar-AAJ2Wml. (Diakses pada 21 Oktober 2019).
About The Author
