Ardi Bakrie membuat banyak orang terkejut saat mengunggah postingan yang menunjukkan bahwa dirinya mengonsumsi mi instan yang sudah kadaluarsa. Tindakan ini berbahaya bagi kesehatan atau tidak?
Dampak Makan Mi Kadaluarsa
Mi instan memang nikmat dan mudah dibuat. Ardi Bakrie tampaknya tidak mempedulikan tanggal kadaluarsa mi instan yang dikonsumsinya. Dia mengaku lapar dan tetap memilih mengonsumsinya.
Beberapa pakar kesehatan berpendapat bahwa mengonsumsi makanan kadaluarsa, asalkan tidak terlalu lama seperti satu atau dua hari usai tanggalnya tidak berbahaya. Namun, ini bisa menyebabkan efek buruk.
Jenn Fillenworth, seorang pakar kesehatan, menyebut bahwa mengonsumsi makanan yang sudah melewati masa kadaluarsa satu atau dua hari biasanya tidak berdampak signifikan pada kesehatan.
Jadi, sebaiknya tidak sembarangan mengonsumsi makanan yang sudah kadaluarsa. Jika sudah basi atau terlihat tidak segar, ada kemungkinan mengonsumsinya dapat menyebabkan keracunan atau mengganggu kesehatan kita.
Fakta Tanggal Kadaluarsa pada Kemasan Makanan
Pakar kesehatan menjelaskan beberapa informasi terkait tanggal kadaluarsa yang tertera dalam kemasan makanan.
Berikut adalah fakta yang harus diketahui:
Penjelasan Tanggal “Sell by”
Tanda “Sell by” menandakan berapa lama produk boleh ditampilkan di toko. Pastikan membeli makanan dengan tanggal yang belum melewati tanda ini.
Makanan yang sudah melewati beberapa hari dari tanggal ini masih aman dikonsumsi karena tanggal ini hanya menandakan kualitas terbaik makanan.
Penjelasan Tanggal “Best Before”
Tanggal “Best before” atau “Best if used by” menunjukkan bahwa sebelum tanggal tersebut, kualitas atau kesegaran makanan berada pada kondisi terbaik. Meskipun melewati tanggal tersebut, roti masih bisa dikonsumsi selama satu atau dua hari dan belum berjamur meskipun kesegarannya sudah menurun.
Penjelasan Tanggal “Use by”
Tanggal ini menandakan bahwa hari tersebut adalah hari terakhir produk makanan bisa dikonsumsi. Setelahnya, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Penjelasan Tanggal “Expiration” atau “Exp”
Setelah tanggal ini, produk makanan tidak boleh dikonsumsi dan sebaiknya dibuang. Biasanya tanggal ini tercantum dalam makanan kemasan atau kalengan.
Penjelasan Tanggal “Baik Digunakan Sebelum”
Tanggal ini berlaku jika produk belum dibuka. Jika sudah dibuka, sebaiknya habiskan segera dan tidak ada manfaatnya mengikuti tanggal tercantum.
Meskipun begitu, makanan kadang mengalami penurunan kualitas sebelum tanggal kadaluarsa karena kemasan yang rusak atau bocor. Jika ada tanda-tanda seperti aroma, tekstur, atau rasa yang tidak layak, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Sumber:
- Sifferlin, Alexandra. 2013. Is Your Food Expired? Don’t Be So Quick to Toss It. http://healthland.time.com/2013/09/18/is-your-food-expired-dont-be-so-quick-to-toss-it// (Diakses pada 13 Desember 2019).
About The Author
