Roti gandum adalah roti tawar yang memiliki manfaat kesehatan. Roti ini lebih sehat dan memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan roti tawar lainnya.
Kandungan Gizi Roti Gandum
Sebelum mengetahui manfaat roti gandum, mari kita lihat kandungan gizinya. Satu porsi roti gandum mengandung:
- Kalori: 67 kkal.
- Lemak: 1,07 gram (g).
- Lemak Jenuh: 0,233 g.
- Lemak tak jenuh ganda: 0,237 g.
- Lemak tak jenuh tunggal: 0,447 g.
- Kolesterol: 0 mg.
- Protein: 2,37 g.
- Karbohidrat: 12,26 g.
- Serat: 1,1 g.
- Gula: 1,43 g.
- Sodium: 138 mg.
- Kalium: 53 mg.
Manfaat Roti Gandum
Roti gandum memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
1. Membantu memenuhi nutrisi harian
Roti gandum kaya nutrisi dan cocok dikonsumsi oleh semua kalangan.
2. Kalori lebih rendah
Kandungan nutrisi yang tinggi namun kalori yang rendah membuat roti gandum cocok untuk diet.
3. Mencegah obesitas
Roti gandum dapat membantu menjaga berat badan ideal dan mencegah obesitas.
4. Menurunkan risiko penyakit jantung
Konsumsi roti gandum dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Menurunkan risiko stroke
Roti gandum mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
6. Menurunkan risiko diabetes
Roti gandum dapat menurunkan risiko diabetes gestasional dan meningkatkan sensitivitas insulin.
7. Mengurangi peradangan kronis
Biji-bijian dalam roti gandum dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit kronis.
8. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Roti gandum mengandung serat tinggi yang baik untuk kesehatan pencernaan.
9. Mengurangi risiko kanker
Biji-bijian dalam roti gandum dapat membantu mengurangi risiko kanker.
10. Menurunkan risiko kematian dini
Konsumsi biji-bijian dapat menurunkan risiko kematian dini akibat penyakit jantung dan lainnya.
Tetap perhatikan cara penyajian roti gandum untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Referensi
- Anonim. 2021. Roti Gandum. https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/roti-gandum. (Diakses pada 4 Agustus 2022)
- Garone, Sarah. 2020. Whole Wheat Bread Nutrition Facts and Health Benefits. https://www.verywellfit.com/whole-wheat-bread-nutrition-facts-and-health-benefits-5069803. (Diakses pada 4 Agustus 2022)
- Kerri-Ann. 2019. 9 Health Benefits of Eating Whole Grains. https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-whole-grains. (Diakses pada 4 Agustus 2022)
About The Author
