Memasak sendiri di rumah memiliki manfaat yang tidak kalah pentingnya dengan mengonsumsi makanan sehat. Apa saja manfaatnya? Yuk, simak penjelasan berikut.
Manfaat Memasak untuk Kesehatan
Memasak makanan di rumah untuk keluarga memberikan perasaan pencapaian yang luar biasa. Selain itu, memasak juga memberikan manfaat kesehatan, baik secara fisik maupun mental, bagi diri sendiri dan orang lain.
Berikut adalah beberapa manfaat memasak yang bisa Anda dapatkan:
1. Lebih menyehatkan
Makanan yang dimasak di dapur sendiri cenderung lebih sehat daripada makanan olahan yang ditemukan di supermarket. Anda dapat memastikan bahwa makanan yang Anda masak rendah kalori dan kaya nutrisi.
Anda juga dapat menyesuaikan bahan dan porsi makanan sesuai kebutuhan. Hal ini akan membantu Anda memiliki pola makan yang lebih sehat dan mengurangi risiko obesitas serta masalah kesehatan terkait.
2. Menghilangkan stres
Memasak adalah kegiatan yang membantu menghilangkan stres akibat rutinitas harian. Aktivitas memasak dapat membuat Anda lebih rileks dan tenang.
Ketika makanan selesai dimasak dan disajikan, Anda akan merasa puas dan bahagia. Anda juga dapat menikmati makanan bersama keluarga atau teman untuk memaksimalkan manfaatnya.
3. Lebih bahagia
Memasak dapat menjadi aktivitas terapeutik yang meningkatkan mood dan kebahagiaan. Hanya dengan membuat kue atau masakan sederhana, Anda dapat merasa lebih senang dan puas.
Memasak merangsang indra Anda, seperti mencium aroma bahan makanan atau merasakan tekstur tepung. Hal ini akan merangsang produksi endorfin dalam tubuh yang membuat Anda merasa senang.
4. Mengatasi depresi
Memasak juga bisa membantu mengatasi depresi dan masalah kesehatan mental lainnya. Proses memasak membutuhkan fokus dan konsentrasi sehingga dapat mengalihkan pikiran dari hal-hal negatif.
Memasak dapat menjadi kegiatan positif yang memberikan rasa pencapaian dan kepuasan tersendiri. Selain itu, makanan yang Anda masak sendiri juga memberikan manfaat nutrisi yang baik untuk kesehatan mental Anda.
5. Meningkatkan percaya diri
Memasak makanan yang rumit dan menghabiskan waktu berjam-jam dapat memberikan perasaan pencapaian yang kuat. Ketika Anda berhasil membuat hidangan yang sempurna, Anda akan merasa bangga dan memiliki rasa percaya diri yang tinggi.
Pencapaian sederhana ini dapat meningkatkan harga diri Anda dan membangun kepercayaan diri untuk mencoba hal-hal baru. Anda juga dapat mengembangkan keterampilan memasak yang sebelumnya tidak Anda kuasai.
6. Mengembangkan kreativitas
Memasak tidak selalu harus mengikuti resep yang ada. Setelah beberapa waktu memasak, Anda akan mulai menguasainya dan dapat mulai menciptakan resep sendiri.
Kreativitas dalam memasak akan membuat hidangan Anda istimewa dan dinantikan oleh keluarga atau teman. Anda dapat mengkombinasikan berbagai bahan dan mencoba cara memasak yang berbeda untuk menciptakan hidangan yang unik.
7. Makanan lebih higienis
Memasak di rumah juga memastikan kebersihan makanan yang Anda konsumsi. Anda secara alami akan menjaga kebersihan dapur dan peralatan makan untuk mencegah perkembangan kuman dan bakteri.
Kebersihan dapur juga mencakup membersihkan meja makan dan peralatan setelah makan. Kebiasaan ini akan menjaga kesehatan keluarga Anda dari penyakit terkait makanan.
8. Mengeratkan hubungan keluarga
Memasak bersama dengan anggota keluarga bisa menjadi momen yang menyenangkan dan menggerakkan ikatan emosional. Anda dapat berbagi cerita dan menciptakan kenangan bersama saat makan bersama.
Memasak bersama juga menjadi salah satu bentuk hiburan dan kegiatan yang melibatkan semua anggota keluarga. Hal ini dapat membantu mempererat hubungan keluarga Anda.
9. Menghindari alergi makanan
Dengan memasak sendiri, Anda dapat menghindari potensi alergi makanan. Anda dapat memilih bahan-bahan yang aman dan menghindari bahan pemicu alergi yang mungkin terdapat dalam makanan di luar rumah.
Ini sangat penting jika ada anggota keluarga yang memiliki alergi makanan tertentu. Dengan memasak sendiri, Anda dapat memastikan bahwa makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi oleh semua orang.
10. Mengontrol porsi makan
Memasak sendiri memungkinkan Anda untuk mengontrol porsi makanan yang Anda konsumsi. Saat makan di restoran, Anda tidak dapat mengontrol seberapa banyak makanan yang disajikan.
Terlalu banyak makan di restoran atau menghabiskan makanan yang berlebihan dapat membuat Anda tidak nyaman dan berdampak buruk pada kesehatan. Dengan memasak sendiri, Anda dapat menyajikan porsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
11. Membantu membangun rutinitas
Memasak adalah bentuk rutinitas yang bermanfaat untuk kesehatan mental Anda. Rutinitas ini membantu menjaga ritme sirkadian Anda dan mencegah masalah kesehatan mental, terutama bagi mereka yang menderita gangguan bipolar.
Memasak juga merupakan bentuk terapi yang digunakan dalam pengobatan gangguan bipolar. Rutinitas memasak membantu menjaga kestabilan suasana hati dan mengurangi risiko timbulnya episode depresi atau manik.
Nah, itulah beberapa manfaat memasak di rumah yang mungkin belum Anda ketahui. Jika Anda belum terlalu pandai memasak, jangan takut untuk mencoba dan belajar. Semoga informasi ini bermanfaat, Teman Sehat!
Referensi
- Anonim. 15 Benefits of cooking at home for your mind, health, couple and wallet. https://www.liketocook.com/benefits-of-cooking/. (Diakses pada 16 Agustus 2022)
- Goldman, Rena. 2017. 7 Ways Home Cooking Beats Ordering Takeout. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/home-cooking-versus-takeout. (Diakses pada 16 Agustus 2022)
- Heyl, Julia C. 2022. Mental Health Benefits of Cooking Your Own Meals. https://www.verywellmind.com/mental-health-benefits-of-cooking-your-own-food-5248624. (Diakses pada 16 Agustus 2022)
- Josh. 2022. 10 Benefits of Cooking at Home. https://www.lifeline24.co.uk/cooking-benefits/. (Diakses pada 16 Agustus 2022)
About The Author
