Jenis Yogurt Baik untuk Kesehatan dan Diet
Yogurt adalah hasil fermentasi susu yang mengandung probiotik, kalsium, dan protein yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Berikut jenis-jenis yogurt yang sering dikonsumsi:
1. Full-fat yogurt
Yogurt ini terbuat dari susu full-fat atau susu full cream.
Kandungan lemaknya lebih tinggi dari yogurt lainnya, namun nutrisinya juga lebih tinggi.
2. Non-fat yogurt
Yogurt ini hampir tidak mengandung lemak dan terbuat dari susu tanpa lemak.
Penambahan pengental dan pemanis dapat dilakukan untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
3. Low-fat yogurt
Yogurt ini memiliki kadar lemak yang rendah, namun kandungan nutrisinya tetap baik.
Yogurt ini mengandung kalium yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan cocok untuk diet rendah lemak.
4. Greek yogurt
Yogurt ini memiliki konsistensi yang lebih kental dari yogurt lainnya.
Kandungan proteinnya lebih tinggi dan kandungan laktosanya lebih sedikit.
5. Non-dairy yogurt
Yogurt ini terbuat dari susu berbasis tanaman seperti susu almond dan susu kedelai.
Cocok untuk mereka yang memiliki alergi susu sapi atau intoleransi laktosa.
6. Yogurt tanpa laktosa
Yogurt ini cocok untuk penderita intoleransi laktosa karena tidak mengandung laktosa, namun tetap mengandung protein, kalsium, dan probiotik.
7. Frozen yogurt
Frozen yogurt adalah yogurt yang dibekukan dan sering dianggap sebagai jenis es krim.
Banyak produk frozen yogurt yang kandungan gulanya tidak jauh berbeda dengan es krim.
8. Kefir
Kefir juga merupakan susu yang difermentasi dan memiliki kandungan probiotik, kalsium, protein, dan vitamin D.
Kefir dapat berbentuk full-fat, low-fat, atau non-fat dan memiliki tekstur yang lebih berbuih daripada yogurt.
Tips Memilih Yogurt yang Paling Baik
Sebelum membeli yogurt, periksalah kandungannya dan hindarilah yogurt yang mengandung banyak pemanis dan pengawet tambahan.
Pilihlah yogurt yang memiliki daftar komposisi lebih sedikit.
Pertimbangkan kebutuhan Anda, misalnya untuk diet tinggi protein pilihlah greek yogurt, dan untuk diet rendah lemak pilihlah low-fat yogurt.
Jangan mengonsumsi yogurt secara berlebihan, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Pilihlah yogurt yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dan konsumsilah dengan bijak!
About The Author
