Beberapa Jenis Sayur yang Aman untuk Penderita Asam Urat
Penyebab asam urat adalah peningkatan zat asam urat dalam tubuh. Zat asam urat dapat berasal dari makanan tinggi purin seperti jeroan, makanan laut, dan daging merah. Beberapa jenis sayuran seperti bayam dan daun singkong juga mengandung purin, meskipun dalam jumlah yang tidak begitu tinggi.
Berikut adalah beberapa jenis sayuran aman untuk penderita asam urat.
Wortel
Wortel memiliki kandungan purin yang rendah dan aman untuk penderita asam urat. Wortel dapat diolah menjadi campuran sayur bening, sop, dan makanan lainnya. Rasanya yang nikmat membuatnya bisa dikonsumsi kapan saja.
Terong dan Tomat
Terong dan tomat sering digunakan sebagai campuran sayuran seperti sop atau sayur asem. Kedua sayuran ini juga memiliki kandungan purin yang rendah dan aman untuk penderita asam urat.
Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya serat dan vitamin C. Mengonsumsi brokoli secara rutin dapat membantu menurunkan kadar zat asam urat dalam tubuh dengan efektif. Disarankan untuk mengukus brokoli untuk mendapatkan manfaat sehatnya maksimal.
Kentang
Kentang sering digunakan dalam program diet atau penurunan berat badan. Tidak banyak yang tahu bahwa kentang kaya akan vitamin C yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Kentang juga rendah purin.
Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan dapat dijadikan campuran sayuran atau camilan yang cocok untuk penderita asam urat. Kandungan purinnya rendah dan menjadi sumber protein sehat yang dapat meningkatkan kesehatan.
Jamur
Jamur sering digunakan sebagai pengganti daging karena rasanya yang enak. Sayuran ini yang tinggi serat dan rendah kalori juga dapat membantu menurunkan kadar zat asam urat dalam tubuh dengan efektif.
Daun Seledri
Daun seledri mengandung banyak nutrisi seperti klorin, potasium, asam folat, inositol, sulfur, seng, selenium, dan berbagai macam vitamin. Daun seledri dapat membantu menurunkan risiko serangan asam urat.
Jagung
Jagung tidak hanya sebagai sumber karbohidrat. Sayuran ini juga hadir dalam beberapa jenis olahan seperti sop atau sayur asem. Jagung mengandung senyawa elektrolit seperti kalium yang menyehatkan dan bersifat diuretik yang dapat membantu proses peluruhan zat asam urat dalam tubuh dengan efektif.
Sawi Hijau
Sawi hijau kaya akan vitamin C, vitamin E, beta karoten, kalium, kalsium, dan zat besi. Sayuran ini dapat membantu mengendalikan kadar asam urat dalam tubuh dan mengurangi serangan asam urat.
Dengan mengonsumsi berbagai sayuran ini dan menjalani gaya hidup sehat, penderita asam urat tidak perlu khawatir akan serangan penyakit ini.
Dengan mengonsumsi berbagai sayuran ini dan menjalani gaya hidup sehat, penderita asam urat tidak perlu khawatir akan serangan penyakit ini.
About The Author
