Air kelapa memiliki rasa manis alami, tetapi apakah aman bagi penderita diabetes? Simak penjelasan di bawah ini.
Apakah Aman Bagi Penderita Diabetes?
Meskipun rasanya manis, kandungan gula dalam air kelapa rendah, yaitu 10,5 gram fruktosa (gula buah).
Jadi, air kelapa merupakan pilihan aman untuk penderita diabetes karena tidak berpengaruh signifikan pada kadar gula darah.
Air kelapa juga mengandung nutrisi penting seperti potasium, magnesium, mangan, vitamin C, dan L-arginin dalam jumlah yang tinggi, serta meningkatkan sensitivitas sel pada insulin.
Indeks glikemik (IG) air kelapa adalah 54. IG menentukan seberapa cepat makanan atau minuman meningkatkan kadar gula darah. Kadar IG diukur sebagai berikut:
- IG rendah: 1 – 55.
- IG sedang: 56 – 69.
- IG tinggi: 70 ke atas.
Berdasarkan nilai IG, air kelapa aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Jadi, berapa takaran yang aman bagi penderita diabetes yang ingin minum air kelapa? Biasanya, disarankan tidak lebih dari satu gelas sehari. Namun, jika ada fluktuasi kadar glukosa darah, sebaiknya dihindari.
Pilihlah kelapa muda berwarna hijau karena mengandung lebih sedikit gula dibandingkan dengan kelapa matang.
Penderita diabetes gestasional, rematik, dan penyakit ginjal kronis sebaiknya menghindari minum air kelapa.
Tips Sehat Minum Air Kelapa bagi Penderita Diabetes
Berikut ini tips aman mengonsumsi air kelapa:
- Pasien diabetes sebaiknya minum 250 ml air kelapa per hari.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis, jus lidah buaya, atau biji chia ke air kelapa.
- Minum air kelapa saat perut kosong di pagi hari.
- Karena air kelapa adalah sumber elektrolit alami, minumlah sebelum atau setelah berolahraga.
Pilihlah air kelapa segar dari sumber alami daripada yang dikemas dan mungkin mengandung tambahan gula dan pengawet.
Sebelum minum air kelapa, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menghindari efek samping atau alergi.
Manfaat Air Kelapa bagi Penderita Diabetes
Setelah mengetahui bahwa air kelapa aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, berikut adalah manfaat yang bisa didapatkan:
1. Menurunkan Gula Darah
Air kelapa membantu mengontrol gula darah karena kandungan potasium, mangan, magnesium, vitamin C, dan L-arginin yang tinggi. Semua zat ini meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin.
2. Menghambat Stres Oksidatif
Air kelapa menghambat stres oksidatif secara signifikan. Ini membantu mencegah komplikasi pada jantung, saraf, dan ginjal.
3. Mengontrol Tekanan Darah
Air kelapa secara teratur menurunkan kolesterol, perlemakan hati, dan trigliserida dalam darah. Ini juga membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
Meskipun beberapa studi menunjukkan efek positif pada kesehatan, manfaat air kelapa bagi penderita diabetes masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Referensi
- Anonim. Can diabetics drink coconut water?. https://vinmec.com/en/news/health-news/general-health-check/can-diabetics-drink-coconut-water/. (Diakses pada 17 Januari 2023)
- Davidson, Katey. 2019. Is Coconut Water Good for Diabetes?. https://www.healthline.com/nutrition/coconut-water-and-diabetes. (Diakses pada 17 Januari 2023)
- Momaya, Alpa. 2022. Does Coconut Water Increase Blood Sugar?. https://www.healthifyme.com/blog/coconut-water-blood-sugar/. (Diakses pada 17 Januari 2023)
- Rana, Sarika. 2018. Diabetes: Is Coconut Water Good For Managing Blood Sugar Levels?. https://www.ndtv.com/food/diabetes-is-coconut-water-good-for-managing-blood-sugar-levels-1929925. (Diakses pada 17 Januari 2023)
About The Author
