Minum Kopi dan Dampaknya terhadap Kolesterol
Kopi yang tidak disaring dapat meningkatkan kolesterol, terutama karena senyawa kafestol yang terkandung dalam biji kopi. Sebagai informasi, setiap cangkir kopi tubruk mengandung sekitar 4 mg kafestol. Penelitian menunjukkan bahwa ini bisa meningkatkan kadar kolesterol hingga 1 persen.
Kopi ala Turki dan kopi espresso juga dapat meningkatkan kolesterol, tetapi dalam jumlah kecil seperti satu cangkir kecil, dampaknya tidak terlalu signifikan.
Penyaring Kopi dan Pengaruhnya pada Kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa kopi yang telah disaring sebelum disajikan biasanya tidak membuat kolesterol meningkat. Ini karena kandungan minyak tertentu dalam biji kopi yang disebut terpen sudah tidak ada. Namun, pada masa lalu ketika kopi belum disaring, terpen ini bisa memicu peningkatan kolesterol tubuh.
Namun demikian, konsumsi kopi yang tidak disaring sebelumnya tidak memiliki dampak yang signifikan pada kesehatan jantung jika dibandingkan dengan faktor risiko lain seperti merokok, obesitas, atau hipertensi.
Kopi dan Kolesterol Tinggi
Orang yang memiliki kolesterol tinggi atau memiliki risiko penyakit jantung sebaiknya menghindari kopi yang tidak disaring. Namun, mereka masih dapat mengonsumsi kopi yang sudah disaring dengan jumlah yang wajar. Tidak disarankan mengonsumsi kopi dengan tambahan krim, gula, atau topping lainnya karena dapat berdampak buruk pada kolesterol, termasuk kopi instan.
About The Author
