Makan di pagi hari sering disebut sebagai aktivitas penting yang harus dilakukan agar Anda siap menghadapi padatnya aktivitas sepanjang hari. Sarapan juga penting bagi anak. Lantas, apa saja menu sarapan sehat untuk anak yang lezat dan mudah dibuat? Simak penjelasan berikut.
Menu Sarapan Berbahan Gandum Utuh
Mengingat pentingnya sarapan bagi anak, ini beberapa menu sarapan sehat dan bergizi untuk anak yang berasal dari gandum.
1. Overnight oats
Menu sarapan lezat ini tidak hanya disukai anak, tapi juga orang dewasa. Untuk menyantap overnight oats di pagi hari, siapkan di malam hari sebelum tidur.
Cara membuatnya mudah, campur 25 gram rolled oat dengan 120 ml susu ke dalam toples. Tambahkan topping sehat seperti kacang, parutan kelapa, atau buah kering. Tutup toples rapat, dan diamkan di kulkas semalam. Overnight oats siap disantap keesokan paginya.
2. Oatmeal panggang
Kreasi menu sarapan sehat dan bergizi berikutnya adalah oatmeal panggang. Menu ini cocok disantap bersama anggota keluarga. Cara membuatnya, ambil mangkuk, lalu masukkan:
- 200 gram rolled oat.
- 700 ml susu.
- 2 telur.
- 10 ml vanilla essence
- Brown sugar secukupnya
- Buah-buahan (bisa kering atau segar)
Aduk semua bahan di atas sampai rata, lalu tuang ke dalam loyang panggang. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama sekitar 45 menit.
3. Pancake coklat
Tambahkan sedikit bubuk protein coklat ke adonan pancake untuk variasi yang lebih lezat. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air hingga mendapatkan tekstur yang pas. Anda juga bisa menambahkan chia seed, pumpkin seed, yoghurt kental, dan lainnya sesuai selera.
Menu Sarapan Sehat untuk Anak Berbahan Telur
Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan, telur bisa jadi solusi enak dan cepat. Telur kaya akan protein yang dibutuhkan anak. Kuning telur mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata dan otak.
4. Muffin telur dan sayur
Resep muffin ini memungkinkan Anda menyelipkan sayuran bergizi. Siapkan malam hari agar siap santap di pagi hari.
Untuk membuat muffin, campurkan telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk, lalu masukkan sayuran cincang ke dalamnya. Tuangkan adonan telur ke dalam panggangan muffin yang sudah diolesi mentega, lalu panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 12-15 menit hingga matang.
5. Telur dadar ham dan keju
Telur dadar adalah makanan praktis dan enak yang disukai anak. Modifikasi resep dengan menambahkan ham cincang dan parutan keju untuk variasi yang lebih lezat.
Kocok lepas telur ayam, bumbui dengan garam dan merica. Tuangkan ke atas wajan yang sudah dipanaskan. Taburkan ham cincang dan parutan keju, masak sampai telur matang. Angkat telur dadar, potong dan sajikan untuk si Kecil.
Smoothie Sehat untuk Sarapan
Untuk mencegah kebosanan, variasikan menu sarapan dengan smoothie sehat sebagai pilihan.
6. Smoothie pisang, coklat, dan selai kacang
Smoothie ini mudah dibuat. Masukkan pisang beku, selai kacang, 1 sendok makan bubuk coklat tanpa gula, dan susu ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur sempurna.
7. Greek yogurt smoothie bowl
Smoothie bowl segar dan praktis. Tuangkan greek yogurt ke dalam mangkuk, lalu beri topping buah, biji-bijian, atau granola sesuai selera.
Menu Sarapan dengan Buah dan Sayur
Makan makanan berat di pagi hari bisa menyebabkan kantuk. Cobalah menu bergizi dengan buah dan sayur berikut sebelum si Kecil berangkat sekolah.
8. Orak arik tahu dan sayur
Pilihan menu sarapan sehat dengan orak arik tahu yang mengandung protein.
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tahu dadu dan sayuran pilihan, masak hingga matang. Pilihan sayuran yang cocok adalah bayam, tomat, jamur, paprika merah, dan kemangi.
9. Roti panggang alpukat, timun, dan tomat
Menu ini populer dan mudah disiapkan. Oleskan alpukat halus di atas roti gandum utuh, letakkan timun dan tomat di atasnya, panggang sebentar di atas teflon tanpa dibalik.
Menyajikan menu sarapan sehat untuk anak bisa menjadi tantangan karena kebiasaan anak yang malas makan di pagi hari. Variasikan menu untuk meningkatkan minat makan anak. Selamat mencoba!
Referensi
- Billis, Stacia. 2021. 9 healthy breakfast ideas kids can make themselves. [sumber](Diakses pada 16 Maret 2022).
- Danahy, Anne. 2019. 25 Healthy Breakfast Ideas for Kids. [sumber](Diakses pada 16 Maret 2022).
About The Author
