Keinginan kita untuk makan kadang sulit dibendung. Namun, menjaga berat badan membuat kita enggan makan. Padahal ada makanan enak yang bisa kita konsumsi dalam porsi besar tanpa khawatir berat badan naik.
Makanan membuat kita gemuk karena kandungan kalorinya. Beberapa makanan memiliki kalori tinggi, meskipun dikonsumsi dalam jumlah kecil, yang menyebabkan kenaikan berat badan.
Penting untuk memahami kandungan kalori dalam makanan. Setiap makanan memiliki kalori yang berbeda, meskipun jumlahnya sama.
Makanan yang tinggi kalori umumnya merupakan sumber karbohidrat, baik sederhana maupun kompleks, dan protein hewani tinggi lemak. Sedangkan makanan rendah kalori termasuk sayur dan buah.
Sebagai contoh, menurut data dari United States Departement of Agriculture, satu buah hamburger ukuran sedang (120 gram) yang mengandung 2 lapis roti, 1 porsi besar daging sapi, 1-3 lembar selada dan atau ketimun, beserta saus memiliki 354 kalori, hampir 20% dari kebutuhan energi rata-rata orang dewasa Indonesia.
Angka tersebut setara dengan:
- 3 buah pisang ukuran sedang dengan berat 118 gram masing-masing, atau
- lebih dari 70 buah tomat ukuran sedang dengan berat 8-10 gram masing-masing, atau
- lebih dari 500 lembar daun selada ukuran sedang dengan berat 15 gram masing-masing
Mengonsumsi sayur dan buah akan membuat kita lebih kenyang karena perut terisi banyak porsi namun kalori yang sedikit.
Yang membuat makanan enak bukanlah jenis makanan tertentu seperti hamburger. Yang penting adalah prinsip yang sama dengan hamburger, yaitu:
- Ganti roti hamburger dengan kentang. Ketika Anda menggantikan 2 roti hamburger dengan 2 buah kentang besar (>200 gram), Anda akan lebih kenyang.
- Ganti daging dengan daging rendah lemak atau daging ayam tanpa kulit. Panggang atau kukus daging tersebut tanpa minyak, dan sajikan maksimal 2 potong sedang (50-60 gram).
- Tambahkan jumlah sayur dan buah. Setiap kali makan, konsumsi 70 gram sayur dan 50 gram buah, misalnya apel.
- Ganti saus dengan mayones rendah lemak atau minyak biji-bijan. Berikan bumbu lada, cabai, atau garam secukupnya untuk menambah cita rasa.
Kandungan kalori keempat poin di atas setara dengan 1 porsi hamburger, namun dengan proporsi bahan makanan yang tepat.
Anda dapat mengolahnya menjadi makanan terpisah atau mencampur keempatnya menjadi salad yang lezat dan mengenyangkan.
Penting untuk diketahui bahwa contoh penggantian makanan tersebut hanya memenuhi 20% kebutuhan tubuh. Jadi, Anda perlu mengonsumsi makanan sejenis 5 kali dalam sehari untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Dengan cara ini, tidak hanya merasakan makanan enak dan porsi banyak, namun juga menjaga berat badan tetap stabil. Selamat menikmati hidangan lezat tanpa khawatir gemuk!
Dengan cara ini, tidak hanya merasakan makanan enak dan porsi banyak, namun juga menjaga berat badan tetap stabil. Selamat menikmati hidangan lezat tanpa khawatir gemuk!
About The Author
