Teh kombucha adalah minuman yang menyehatkan. Apa manfaat kesehatan yang diberikan minuman ini?
Apa Itu Teh Kombucha?
Teh kombucha adalah jenis minuman yang populer. Awalnya, kombucha hanya diproduksi di Asia Timur seperti Jepang. Lambat laun, kombucha menyebar ke berbagai belahan dunia dan diproduksi dengan berbagai rasa.
Minuman ini dibuat dari hasil fermentasi dengan melibatkan bakteri dan ragi. Hasil fermentasi menghasilkan jamur lebar dengan tekstur lembek. Kombucha mengandung banyak nutrisi terutama probiotik yang baik untuk tubuh.
Manfaat Teh Kombucha untuk Kesehatan
Teh kombucha bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Apa manfaatnya?
1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Salah satu manfaat kombucha adalah kemampuannya untuk menyeimbangkan bakteri baik di usus sehingga dapat mengatasi beberapa masalah pencernaan.
Terdapat studi yang menunjukkan bahwa kombucha mengandung bakteri probiotik yang membantu menstabilkan saluran pencernaan dan mencegah berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, perut kembung, radang usus, dan sindrom iritasi usus.
2. Membantu Metabolisme Tubuh
Teh kombucha mengandung senyawa bernama epigallocatechin-3-gallate (EGCG) yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
EGCG adalah katekin yang ditemukan dalam teh hijau. Menurut penelitian, katekin berpotensi meningkatkan metabolisme pada orang dewasa.
3. Membantu Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kombucha memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan pertumbuhan sel kanker.
Studi menunjukkan bahwa kombucha dapat menghambat pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan pertumbuhan sel kanker prostat. Senyawa dalam kombucha seperti polifenol, asam glukonat, asam glukuronat, asam laktat, dan vitamin C juga membantu menghambat pertumbuhan kanker.
4. Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Kombucha dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke dengan menjaga fungsi jantung dan menurunkan kadar kolesterol “jahat”.
5. Meminimalisir Peradangan
Kombucha mengandung polifenol yang merupakan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis terkait dengan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes, dan penyakit pernapasan.
6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kombucha dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung bakteri baik yang menjaga kesehatan usus. Sebagian besar sistem kekebalan tubuh ditemukan di usus.
7. Mengendalikan Gula Darah
Kombucha dapat mengendalikan kadar gula darah terutama pada penderita diabetes. Minuman ini menghambat ?-amilase yang bertanggung jawab atas kadar glukosa postprandial yang tinggi.
8. Mengatasi Depresi
Kombucha dapat membantu mengatasi depresi dengan meningkatkan produksi hormon seperti serotonin. Polifenol dalam kombucha juga dikaitkan dengan perubahan mikrobioma usus yang dapat memengaruhi kesehatan mental.
9. Menjaga Berat Badan
Kombucha dapat menjadi minuman alternatif dengan kalori lebih sedikit dan sedikit gula untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan. Kombucha memiliki 6 hingga 8 gram gula per cangkir.
10. Menjaga Kesehatan Hati
Kombucha dapat meningkatkan kesehatan hati dengan mendetoksifikasi tubuh. Studi pada tikus menunjukkan perbaikan pada kadar zat reaktif asam thiobarbituric di hati setelah minum kombucha.
Referensi
- Burgess, L. 2018. Eight potential benefits of kombucha. https://www.medicalnewstoday.com/articles/319630 (diakses pada 29 September 2020)
- Higuera, V. 2019. 10 Potential Benefits of Kombucha. https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/potential-benefits-kombucha/ (diakses pada 29 September 2020)
- Leech, J. 2018. 8 Evidence-Based Health Benefits of Kombucha Tea. https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-kombucha-tea#TOC_TITLE_HDR_2 (diakses pada 29 September 2020)
About The Author
