Ikan kod memiliki daging putih dan rasa lembut. Meski tidak begitu populer dikonsumsi sehari-hari, banyak orang mengonsumsi minyak ikan kod. Apa manfaat minyak ikan kod bagi kesehatan? Berikut ini penjelasannya.
Kandungan Ikan Kod
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), satu sendok teh minyak hati ikan kod (4,5 g) mengandung:
- Energi: 41 kalori.
- Asam lemak jenuh: 1.017 g.
- Vitamin A: 4.500 international unit (IU).
- Vitamin D: 450 IU.
- Asam lemak tak jenuh tunggal: 2.102 g.
- Asam lemak tak jenuh ganda: 1.014 g.
- Kolesterol: 26 miligram (mg).
Manfaat Minyak Ikan Kod untuk Kesehatan
Ikan kod adalah salah satu jenis ikan laut. Minyak hati ikan kod memiliki berbagai sifat menyehatkan tubuh. Meskipun belum ada bukti yang cukup untuk semua klaim tersebut, berikut adalah beberapa manfaat minyak ikan kod:
1. Menjaga Kesehatan Sel
Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan kod dapat meningkatkan kesehatan kulit, penyerapan vitamin dan mineral, serta sistem kekebalan tubuh. Lemak sehat juga membantu menjaga kadar gula darah dan membuat Anda kenyang.
2. Mengatasi Arthritis
Minyak ikan kod dapat membantu mengatasi radang sendi, seperti rheumatoid arthritis.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Minyak ikan kod mengandung nutrisi yang dapat mendukung kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula terkait usia.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Arteri Koroner
Minyak ikan kod dapat membantu mencegah aterosklerosis dan melindungi dari pembekuan darah.
5. Membantu Menyembuhkan Luka
Minyak ikan kod dapat meningkatkan penyembuhan luka.
6. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Minyak ikan kod dapat membantu menjaga fungsi otak di usia tua.
7. Mengatasi Peradangan
Minyak ikan kod mengandung molekul yang dapat memiliki sifat antiinflamasi.
8. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Minyak ikan kod adalah sumber vitamin D yang dapat mengurangi keropos tulang terkait usia.
9. Mengatasi Masalah Pencernaan
Minyak ikan kod dapat membantu penyembuhan luka pada perut dan usus.
Potensi Risiko Kesehatan dari Minyak Ikan Kod
Konsumsi ikan yang tinggi dapat menyebabkan efek samping akibat racun lingkungan pada ikan. Namun, proses pembuatan suplemen minyak ikan kod dapat mengurangi racun lingkungan dan hipervitaminosis.
Terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan masalah kesehatan. Batas atas vitamin D yang dapat ditoleransi adalah 4.000 IU sehari untuk orang dewasa berusia 19 tahun ke atas.
Referensi
- Raman, Ryan. 2017. 9 Science-Backed Benefits of Cod Liver Oil. https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cod-liver-oil. (Diakses pada 6 April 2021).
- Ware, Megan. 2018. What are the benefits of cod liver oil?. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270071#vitamin-d. (Diakses pada 6 April 2021).
About The Author
