Manfaat kopi cold brew untuk kesehatan
Menyeduh kopi dengan menggunakan air dingin tidak hanya memberikan sensasi yang nikmat. Rasa pahit dari kopi juga berkurang. Kopi cold brew juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti yang tersaji di bawah ini.
Meningkatkan metabolisme
Kopi cold brew meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme tubuh meningkat hingga 13 persen jika rutin mengonsumsi kopi baik yang diolah dengan air dingin atau dengan air panas.
Peningkatan metabolisme ini terjadi karena kopi mengandung kafein. Kafein membantu pembakaran kalori di dalam tubuh setiap harinya. Saat minum kopi, pastikan tidak menggunakan gula atau gunakan sedikit saja agar tubuh tidak kelebihan kalori dan penurunan berat badan tidak terganggu.
Menurunkan risiko sakit jantung
Di dalam kopi cold brew terdapat komponen bermanfaat seperti kafein, magnesium, komponen fenolik, trigonelin, lignan, dan quinide. Komponen ini meningkatkan sensitivitas insulin di dalam tubuh. Insulin yang sensitif memudahkan tubuh menggunakan glukosa sehingga gula darah selalu stabil dan hipertensi tidak terjadi.
Kopi juga mengandung antioksidan dan mampu mencegah inflamasi di tubuh khususnya pembuluh darah dan jantung. Rutin mengonsumsi kopi cold brew bisa membuat jantung tetap sehat dan mencegah masalah seperti serangan jantung hingga stroke.
Memperbaiki mood
Mengonsumsi kopi dapat memperbaiki mood. Mengonsumsi kopi dengan takaran yang tepat dapat menurunkan depresi seseorang hingga 8 persen. Mengonsumsi kopi apapun jenisnya, baik cold brew atau yang diolah secara panas, dapat meningkatkan mood hingga 17 persen.
Menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2
Rutin mengonsumsi kopi cold brew akan menstabilkan gula darah. Mengolah kopi dengan cara cold brew juga menyehatkan bakteri yang ada di saluran cerna. Kondisi ini membuat pencernaan dan penyerapan makanan termasuk gula berjalan dengan stabil.
Kalau pencernaan berjalan cepat, kemungkinan mengalami diare akan besar. Sementara itu kalau pencernaan sedikit terlambat, perut akan kembung karena sembelit. Dua hal ini sangat mengganggu kesehatan.
Kemungkinan terkena Parkinson rendah
Mengonsumsi aneka jenis kopi termasuk cold brew sejak muda kemungkinan membuat fungsi otak tetap berjalan dengan baik. Sistem saraf akan bekerja dengan baik dan kemampuan fisik serta mental seseorang tidak akan anjlok. Kita juga tidak akan mengalami penyakit Parkinson atau Alzheimer saat sudah menua.
Kemungkinan meningkatkan ekspektasi hidup
Kopi mengandung antioksidan yang menjaga kesehatan tubuh dan menurunkan risiko terkena penyakit. Mengonsumsi kopi baik biasa atau jenis cold brew akan memberikan antioksidan dalam jumlah banyak dan terjaga dari patogen dan radikal bebas.
Mengonsumsi kopi juga menurunkan risiko terkena penyakit jantung, pernapasan, metabolisme, kecelakaan, infeksi, hingga stroke.
Lebih mudah diterima oleh perut
Kopi cold brew tidak terlalu asam dan mendekati pH yang normal. Tingkat keasaman yang rendah tidak menyebabkan masalah pada lambung sehingga kondisi heartburn tidak terjadi. Saluran cerna juga tidak akan mengalami gangguan.
Inilah beberapa manfaat dari mengonsumsi kopi yang diolah dengan cara cold brew. Dari beberapa olahan kopi, mana saja yang Anda sukai? Apapun jenis kopinya, pastikan untuk mengonsumsinya dengan tepat dan tidak berlebihan. Mengonsumsi kopi secara berlebihan bisa menyebabkan gangguan tidur, sakit perut, dan memicu hipertensi.
About The Author
