Menambahkan kacang ke dalam menu makan sehari-hari bagus untuk kesehatan, terutama bagi penderita diabetes tipe 2. Apa manfaat kacang untuk penyandang diabetes? Simak pembahasannya di artikel ini.
Berbagai Manfaat Kacang untuk Penderita Diabetes
Manfaat makan kacang untuk pasien diabetes antara lain:
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kacang memiliki nilai indeks glikemik (IG) rendah, yaitu 13. Nilai IG rendah pada kacang dipercaya dapat mengontrol kadar gula darah penderita diabetes.
Penderita diabetes perlu memperhatikan nilai glikemik makanan agar kadar gula darah tetap stabil. Nilai IG pada makanan mengindikasikan seberapa cepat makanan menyebabkan kenaikan gula darah. Makanan dengan IG tinggi akan meningkatkan gula darah dengan cepat.
Menurut British Journal of Nutrition, makan kacang atau selai kacang setiap pagi dapat membantu mengontrol kadar gula darah sepanjang hari. Kacang juga dapat mengurangi lonjakan insulin dari makanan dengan IG tinggi.
Kacang juga tinggi magnesium yang membantu mengontrol kadar gula darah.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Kacang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan komplikasi umum dari diabetes, menurut penelitian di Journal of American College of Nutrition. Penambahan kacang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan komplikasi penyakit diabetes lainnya.
3. Mengontrol Berat Badan
Mengonsumsi kacang dapat membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga berat badan serta mengontrol kadar glukosa darah.
Tetap membatasi porsi atau asupan kacang meski memiliki banyak manfaat. Kacang mengandung kalori tinggi sehingga perlu dimakan dalam jumlah sedang.
Jika membatasi asupan kalori, sebaiknya makan kacang sebagai pengganti makanan bukan tambahan makanan.
4. Menurunkan Risiko Diabetes
Menurut penelitian di Journal of American Medical Association, selai kacang atau kacang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Kacang juga mengandung lemak tak jenuh dan nutrisi yang membantu mengatur insulin tubuh.
Itulah berbagai manfaat makan kacang bagi penderita diabetes. Perhatikan cara mengonsumsinya agar manfaatnya maksimal, seperti mengonsumsi kacang tanpa tambahan garam dan gula.
Referensi
- Ryan, Julie. 2018. The Benefits and Risks of Peanuts for People with Diabetes . https://www.healthline.com/health/peanuts-and-diabetes. (Diakses pada 26 Januari 2023)
- Shah, Mehak. 2022. Are Peanuts Good for Diabetics?. https://www.healthifyme.com/blog/peanuts-diabetes/. (Diakses pada 26 Januari 2023)
About The Author
