Apa Itu Kacang Mete?
Alih-alih jenis kacang, kacang mete sebenarnya adalah biji dari buah jambu mete atau yang biasa kita kenal sebagai jambu monyet. ‘Kacang’ mete ini terletak di bagian bawah dari buah jambu monyet tersebut. Bentuknya runcing dan melengkung.
Saat sudah matang, biji mete ini dipisahkan dari buahnya untuk selanjutnya dikeringkan. Setelah itu, barulah digoreng atau dipanggang guna dijadikan camilan, pun campuran sejumlah makanan seperti cokelat, kue, hingga sambal.
Manfaat Kacang Mete bagi Kesehatan
Kacang mete adalah kacang dengan kandungan serat yang kecil. Selain itu, kacang mete mengandung beragam zat dan vitamin lainnya yang memiliki khasiat dalam memelihara kesehatan tubuh. Berikut ini manfaat kacang mete bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.
1. Menambah Kepadatan Tulang
Jika Anda mencari makanan yang mengandung zat tembaga, kacang mete adalah salah satunya. Kandungan zat tembaga dalam kacang mete tergolong tinggi, yakni 622 mikrogram per 100 ons. Mengonsumsi satu ons kacang mete saja mampu memenuhi lebih dari setengah kebutuhan zat tembaga harian Anda.
Zat tembaga berfungsi untuk memperbaiki kolagen dan jaringan ikat yang mengalami kerusakan. Dengan begitu, Anda terlindungi dari disfungsi sendi. Asupan zat tembaga yang cukup juga dipercaya mampu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Kacang mete juga diperkaya magnesium yang memiliki peran penting dalam pembentukan tulang. Magnesium bertugas menyerap kalsium ke dalam tulang sehingga tulang menjadi kuat.
2. Melindungi Fungsi Mata
Walaupun wortel sering dikaitkan dengan manfaat bagi mata, kacang mete ternyata juga memiliki manfaat yang sama. Kandungan zeaxanthin dan lutein di dalam kacang mete efektif melindungi mata dari risiko gangguan mata, termasuk katarak.
3. Menurunkan Berat Badan
Kacang mete dapat menjadi makanan yang membantu menurunkan berat badan. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang mete secara teratur efektif menjaga kestabilan berat badan. Kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam kacang mete mencegah penumpukkan lemak, sedangkan kandungan proteinnya memberikan efek kenyang yang lebih lama.
4. Mengoptimalkan Fungsi Darah
Kacang mete mengandung zat besi dan tembaga yang membantu mengoptimalkan fungsi darah. Selain itu, kacang mete juga meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh dan saraf.
5. Merawat Kesehatan Jantung
Kacang mete mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida darah. Kadar LDL dan trigliserida yang rendah menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler seperti stroke dan jantung. Kandungan vitamin E, vitamin B6, kalium, dan asam folat dalam kacang mete juga bermanfaat untuk melawan penyakit jantung.
6. Sumber Energi
Kacang mete mengandung karbohidrat, zat besi, protein, dan zinc yang menjadikannya sebagai sumber energi yang baik untuk menjaga stamina tubuh.
7. Mencegah Masalah Kantong Empedu
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi 5 ons kacang mete setiap minggu dapat mengurangi risiko menjalani operasi kolesistektomi, yaitu operasi untuk mengangkat kantong empedu.
8. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan selenium dan flavanol dalam kacang mete dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
9. Membuat Rambut Tampak Lebih Berkilau
Kacang mete mengandung asam linoleat dan oleat yang dapat membuat tekstur rambut halus dan berkilau. Kandungan zat tembaga dalam kacang mete juga membantu pembentukan pigmen rambut dan kulit yang disebut melanin.
10. Meningkatkan Kecerdasan
Kacang mete mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang dibutuhkan untuk memproduksi sel otak. Selain itu, kacang mete juga meningkatkan aliran oksigen ke otak.
Kandungan Kacang Mete
Kacang mete mengandung tembaga, magnesium, zeaxanthin dan lutein, protein, lemak tak jenuh tunggal dan ganda, zat besi, vitamin E, vitamin B6, kalium, asam folat, karbohidrat, zinc, selenium, flavanol, asam linoleat, dan oleat.
Tips Mengolah Kacang Mete agar Nikmat Dikonsumsi
Kacang mete dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti kue, camilan gurih atau manis, dan hidangan sehat dengan ayam atau ikan.
Manfaat Kacang Mete Luar Biasa, Rasanya pun Enak!
Dari penyakit ringan hingga penyakit berat pun bisa dicegah dan diatasi dengan mengonsumsi kacang mete secara rutin. Rasanya pun enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan. Jadi, kenapa ragu untuk mencoba manfaat kacang mete? Selamat mencoba!
Dari penyakit ringan hingga penyakit berat pun bisa dicegah dan diatasi dengan mengonsumsi kacang mete secara rutin. Rasanya pun enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan. Jadi, kenapa ragu untuk mencoba manfaat kacang mete? Selamat mencoba!
About The Author
