Kacang fava atau yang juga dikenal sebagai broad beans adalah salah satu jenis tumbuhan polong yang memiliki rasa yang disukai dan juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Simak ulasan berikut untuk mengetahui berbagai khasiatnya!
Kandungan Kacang Fava
Dalam 170 gram kacang fava yang telah dimasak, terkandung beberapa nutrisi berikut:
- Kalori: 187 kalori.
- Karbohidrat: 33 gram.
- Protein: 13 gram.
- Serat: 9 gram.
- Folat: 40% dari nilai harian (DV).
- Magnesium: 18% dari nilai harian.
- Lemak: kurang dari 1 gram.
- Mangan: 36% dari nilai harian.
- Tembaga: 22% dari nilai harian.
- Fosfor: 21% dari nilai harian.
- Kalium: 13% dari nilai harian.
- Tiamin (vitamin B1) dan Zinc: 11% dari nilai harian.
- Zat besi: 14% dari nilai harian.
Manfaat Kacang Fava bagi Kesehatan
Kacang fava mengandung nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan:
1. Membantu Menangani Gejala Penyakit Parkinson
Kacang fava mengandung levodopa (L-dopa), senyawa yang akan diubah menjadi dopamin dalam tubuh. Dopamin penting untuk memproduksi sel-sel otak yang berperan dalam penyakit Parkinson. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang fava dapat membantu mengatasi gejala penyakit Parkinson.
2. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Kacang fava mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan melawan radikal bebas berbahaya.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Kacang fava kaya akan mangan dan tembaga, dua nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
4. Menurunkan Risiko Cacat Lahir
Kandungan asam folat dalam kacang fava dapat membantu mencegah cacat lahir pada bayi.
5. Menurunkan Berat Badan
Kacang fava dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi.
6. Menangani Gejala Anemia
Kacang fava kaya zat besi yang penting untuk produksi hemoglobin dan membantu mengurangi gejala anemia.
7. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan serat dalam kacang fava dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
8. Membantu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Kacang fava mengandung magnesium dan potasium yang baik untuk menjaga tekanan darah dalam batas normal.
9. Menjaga Kesehatan Otot Tubuh
Kacang fava mengandung protein yang penting untuk kesehatan otot tubuh.
Demikianlah beberapa manfaat kacang fava untuk kesehatan. Konsumsilah kacang ini secara moderat dan disertai pola makan yang sehat dan seimbang untuk mendapatkan manfaatnya dengan maksimal.
About The Author
