Ikan salmon adalah makanan yang kaya akan gizi dan baik untuk dikonsumsi oleh semua orang. Apa saja manfaat ikan salmon bagi kesehatan? Simak ulasannya berikut ini!
Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan
Salmon adalah salah satu superfood yang disarankan untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan anak-anak. Salmon mengandung protein tinggi, omega 3, 6 dan 9, kaya vitamin A, D dan B, aneka mineral, serta rendah lemak.
Berikut adalah manfaat ikan salmon bagi tubuh:
1. Mendukung perkembangan saraf dan otak
Salmon mengandung omega 3, 6 dan 9, serta vitamin D yang penting bagi perkembangan otak dan saraf anak-anak. Salmon juga mengandung EPA/DHA yang berpengaruh pada tingkat IQ.
Kekurangan DHA dapat berdampak pada tingkat kognitif dan kesulitan belajar. DHA harus didapatkan dari makanan karena tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri.
2. Mendukung perkembangan mata
Salmon membantu perkembangan organ penglihatan janin dan membangun otot serta saraf pada mata anak-anak.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan omega di dalam salmon menjaga kesehatan otot jantung, mengatur ritme detak jantung, dan mengendalikan keseimbangan omega 3 dan 6 di dalam darah.
Konsumsi salmon secara teratur meningkatkan kadar omega 3.
4. Membantu mengendalikan berat badan
Salmon rendah lemak dan tinggi protein, membantu mengatur selera makan, dan membuat kenyang lebih lama. Salmon juga rendah kalori.
5. Melawan inflamasi
Inflamasi tubuh menjadi akar penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Konsumsi ikan termasuk salmon membantu mengurangi inflamasi.
6. Ikan salmon adalah makanan lezat
Rasa salmon yang lezat dan multifungsi membuatnya cocok dikonsumsi oleh ibu hamil.
7. Membantu anak tidur lebih nyenyak
Omega 3 di dalam salmon meningkatkan kualitas tidur pada bayi dan anak-anak.
8. Membantu meningkatkan fokus pada anak dengan ADHD
Konsumsi omega 3 dan 6 membantu perkembangan otak dan saraf anak dengan ADHD.
9. Membantu mengendalikan tekanan darah
Tekanan darah yang tepat penting dalam kehamilan untuk mencegah preeklampsia.
10. Mengurangi risiko lahir prematur
Konsumsi salmon memperkuat janin dan mencegah kehamilan prematur.
11. Mengurangi risiko baby blues dan PPD
Omega 3 membantu ibu merasa lebih fokus, beristirahat lebih tenang, dan mengatur mood pasca melahirkan.
Ibu perlu menyadari gejala baby blues dan PPD serta mencari dukungan moral dan bantuan medis jika dibutuhkan.
Tips Mengkonsumsi Salmon dengan Aman
Beberapa tips saat memasak dan makan salmon:
Selalu dimasak matang
Salmon mentah dan salmon asap harus dimasak matang untuk menghindari infeksi bakteri.
Porsi yang tepat
Ibu hamil disarankan mengkonsumsi 8-12 ons salmon per minggu, sesuai dengan anjuran Seafood Nutrition Partnership.
Jumlah yang tepat menjaga nutrisi yang dibutuhkan dan membatasi paparan merkuri.
Manfaat salmon bagi ibu hamil dan anak-anak sangat besar. Mengkonsumsi dengan cara dan porsi yang tepat adalah kunci keberhasilannya.
Referensi
- Cinelli, Elisa. 2021. Can I Eat Salmon While Pregnant? [sumber](https://www.verywellfamily.com/can-you-eat-salmon-while-pregnant-5192890) (diakses pada 18 Januari 2022)
- Spritzler, Franziska. 2021. 11 Impressive Health Benefits of Salmon. [sumber](https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon) (diakses pada 18 Januari 2022)
- 2019. 6 Reasons Salmon Is a Superfood for New & Expectant Mothers. [sumber](https://www.verlasso.com/verlasso-blog/2019/5/1/6-reasons-salmon-is-a-superfood-for-new-amp-expectant-mothers) (diakses pada 18 Januari 2022)
About The Author
