Penjelasan manfaat gula merah
Sebelum membahas manfaat gula merah, penting untuk mengetahui apa saja kandungan di dalamnya. Beberapa kandungan gula merah meliputi zat besi, kalium, vitamin C, magnesium, dan fosfor.
Gula merah juga memberikan fitonutrien seperti polifenol, flavonoid, antosianidin, dan antioksidan. Fitonutrien ini dapat meningkatkan energi, melawan sel kanker, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Gula merah memiliki indeks glikemik yang rendah, sekitar 54, dibandingkan dengan makanan lain yang memiliki indeks glikemik tinggi seperti pisang, mangga, kurma, stroberi, buncis, jeruk, kacang merah, dan kacang kedelai.
Selain itu, gula merah kelapa mengandung nutrisi yang tidak ada di gula putih. Gula merah kaya akan vitamin dan asam amino yang membuatnya lebih bermanfaat dan aman jika dibandingkan dengan gula pasir.
Berikut adalah beberapa manfaat gula merah bagi tubuh:
1. Melancarkan haid
Gula merah dapat melancarkan siklus menstruasi dan meredakan kram saat menstruasi datang.
2. Mencegah anemia
Gula merah mengandung zat besi dan folat yang penting untuk mencegah anemia.
3. Mengatasi flu dan batuk
Gula merah kaya antioksidan yang membantu tubuh melawan flu, batuk, dan demam.
4. Menurunkan berat badan
Gula merah dapat meningkatkan proses metabolisme dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh, sehingga membantu menurunkan berat badan.
5. Melawan radikal bebas
Gula merah memiliki kandungan antioksidan tinggi, terutama selenium, yang dapat melawan efek radikal bebas dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
6. Mengatasi kelelahan
Gula merah mengandung folat dan zat besi yang dapat mencegah kelelahan dan lemas.
7. Meningkatkan jumlah hemoglobin
Gula merah dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan jumlah hemoglobin.
8. Mencegah gangguan sistem saraf
Gula merah membantu fungsi sistem saraf dan mencegah masalah yang terkait dengan sistem saraf.
9. Meningkatkan fungsi pencernaan
Gula merah meningkatkan sistem pencernaan dan membantu menjaga fungsinya.
10. Mencegah masalah pernapasan
Gula merah membantu mencegah masalah pernapasan seperti bronkitis dan asma.
11. Menjadi sumber energi
Gula merah merupakan makanan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama tanpa meningkatkan kadar gula darah.
Untuk penderita diabetes tipe 2, gula merah harus dikonsumsi dengan bijak karena masih dapat mempengaruhi kadar glukosa darah. Meski demikian, gula merah tergolong aman untuk dikonsumsi asalkan dalam batas wajar. Meskipun gula merah memiliki indeks glikemik yang rendah, tetap perlu diperhatikan kalori dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya.
About The Author
