Cangkang telur memiliki manfaat bagi kesehatan. Apa manfaat cangkang telur? Berikut adalah penjelasannya.
Kandungan Cangkang Telur
Cangkang telur memiliki lapisan luar tipis yang disebut bloom yang mencegah masuknya bakteri ke dalam cangkang. Di bawahnya terdapat selaput yang memisahkan cangkang dari putih telur.
Cangkang telur terbuat dari kalsium karbonat (95%), campuran protein, dan mineral lainnya (5%).
Manfaat Cangkang Telur bagi Kesehatan
Berikut adalah manfaat cangkang telur:
1. Memenuhi Kebutuhan Kalsium
Satu kulit telur dapat menyediakan kalsium yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Kalsium penting untuk pertumbuhan tulang, fungsi jantung, dan keseimbangan mineral dalam darah.
Penelitian menunjukkan bahwa kalsium dari kulit telur lebih bermanfaat daripada suplemen kalsium karena tubuh memprosesnya lebih lambat.
2. Memperkuat Tulang
Kalsium, strontium, dan fluor dalam cangkang telur memengaruhi metabolisme tulang dan merangsang pertumbuhan tulang.
Studi menunjukkan bahwa cangkang telur dapat mengurangi rasa sakit dan degenerasi tulang pada pasien osteoporosis.
3. Melindungi Enamel Gigi
Bubuk kulit telur dapat memperbaiki enamel gigi yang rusak dan mengandung bahan yang lebih rendah toksik daripada sumber kalsium alami lainnya.
4. Anti Inflamasi
Bubuk kulit telur dapat meredakan gangguan jaringan ikat sendi seperti radang sendi dan lupus tanpa efek samping yang berbahaya.
Hal-Hal Penting Sebelum Mengonsumsi Cangkang Telur
Jangan menelan potongan besar cangkang telur karena dapat melukai kerongkongan. Rebus telur sebelum mengonsumsi cangkangnya untuk menghindari bakteri.
Konsumsi kalsium secara moderat untuk menghindari efek samping. Jangan mengonsumsi suplemen kalsium tanpa rekomendasi dokter.
Memenuhi Kebutuhan Kalsium dengan Bubuk Cangkang Telur
Buat bubuk cangkang telur sendiri dan tambahkan ke makanan atau minuman untuk mendapatkan kalsium.
Konsumsi 2,5 gram kulit telur setiap hari cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium orang dewasa.
Manfaat Cangkang Telur Lainnya
Selain manfaat bagi kesehatan, kulit telur juga berguna dalam kompos tanah, campuran kopi, masker wajah, dan kesehatan hewan.
- The Benefits and Risks of Eating Eggshells. [Diakses pada 4 Mei 2021].
- Can You Eat an Eggshell? Surprising Benefits & Uses of Eggshells. [Diakses pada 4 Mei 2021].
- Eggshells: Benefits and Precautions. [Diakses pada 4 Mei 2021].
About The Author
