Apa itu buah kundur?
Buah kundur atau Benincasa hispida adalah jenis buah tropis yang banyak dibudidayakan di Asia. Buah ini juga dikenal dengan nama beligo, bligo, atau baligo dan masih termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae.
Meskipun disebut sebagai buah, kundur sebenarnya lebih sering digunakan sebagai sayuran. Dagingnya sering digunakan untuk membuat sup, manisan, dan minuman.
Kandungan buah kundur
Buah kundur kaya akan zat gizi seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin (B1, B2, B3, C), dan mineral (kalsium, fosfor, zat besi, kalium).
Manfaat buah kundur bagi kesehatan tubuh
Konsumsi buah kundur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan:
1. Menjaga suhu tubuh tetap normal
Kandungan air di dalam buah kundur membantu menjaga suhu tubuh agar tetap stabil, membuat Anda nyaman dalam berbagai kondisi cuaca.
2. Mengatasi asma
Buah kundur memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa membantu mencegah dan mengatasi gejala asma.
3. Menurunkan kadar gula darah
Konsumsi buah kundur dapat membantu menurunkan kadar gula darah Anda, bermanfaat terutama bagi penderita diabetes melitus.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam buah kundur dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah penumpukan tinja di usus, sehingga bisa mengurangi risiko terkena kanker usus.
5. Mengobati radang tenggorokan
Buah kundur memiliki sifat antiinflamasi yang bisa mengurangi peradangan pada tenggorokan, sangat berguna untuk mengobati radang tenggorokan.
6. Melarutkan vitamin
Kandungan air di dalam buah kundur membantu melarutkan vitamin B kompleks dan vitamin C, yang penting untuk kesehatan tubuh.
7. Menurunkan berat badan
Kandungan serat tinggi dalam buah kundur dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi nafsu makan berlebihan, dan membantu menurunkan berat badan.
8. Meringankan alergi
Senyawa antiinflamasi dalam buah kundur dapat membantu meredakan gejala alergi.
9. Mencegah sariawan
Konsumsi buah kundur dapat membantu meningkatkan kadar vitamin C dalam tubuh, yang mampu mencegah sariawan.
10. Mengatasi gejala osteoporosis
Senyawa antiinflamasi dalam buah kundur bisa meredakan gejala osteoporosis.
11. Penurun demam
Kandungan air yang tinggi dalam buah kundur dapat membantu menurunkan suhu tubuh saat demam.
12. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah kundur mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sumber:
- Lanny Lingga. 2010. Cerdas Memilih Sayuran; Plus Minus 54 Jenis Sayuran. Jakarta: AgroMedia Pustaka
- Alsuhendra, Ridawati, dan Intan M. Pengaruh Proses Ekstraksi Terhadap Nilai Ph, Kandungan Kalium, Dan Daya Terima Sari Buah Bligo (Benincasa Hispida). Universitas Negeri Jakarta. http://repository.ut.ac.id/2345/1/alsuhendra2014.pdf [diakses pada 13 Februari 2019]
About The Author
