Biji nangka mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Apa manfaatnya?
Kandungan Nutrisi Biji Nangka
Biji nangka mengandung pati, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Setiap 100 gram biji nangka mengandung:
- Air : 51-64.5 gram.
- Kalori : 189.
- Karbohidrat : 25.8-38.4 g.
- Protein : 6.6-7.04 g.
- Lemak : 0 g.
- Serat: 1.0-1.5 g.
- Kalsium: 50 mg.
- Fosfor:38-97 mg.
- Magnesium: 54 mg.
- Kalium: 246 mg.
- Natrium: 63.2 mg.
- Besi: 1.5 mg.
- Vitamin A: 10-17 SI.
- Riboflavin:0.11-0.3 mg.
- Tiamin: 0.25 mg.
- Vitamin C: 11 mg.
Manfaat Biji Nangka untuk Kesehatan
Biji nangka juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Meningkatkan Imunitas
Biji nangka mengandung antibakteri, antivirus, dan nutrisi seperti vitamin A dan vitamin C yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh.
Jacalin, protein dalam biji nangka, dapat meningkatkan sistem imun tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Biji nangka melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas akibat paparan sinar matahari. Antioksidan dalam biji nangka mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit dan membantu pembentukan kolagen.
Biji nangka juga mengatasi masalah kulit dan rambut seperti infeksi kulit kepala dan rambut rontok.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dalam biji nangka meningkatkan penglihatan dan mencegah penyakit mata seperti rabun senja.
4. Mencegah Anemia
Biji nangka mengandung zat besi yang penting untuk memproduksi hemoglobin dan mencegah anemia.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Biji nangka mengurangi gangguan pencernaan seperti kembung, sakit perut, diare, dan sindrom iritasi usus besar. Serat dalam biji nangka membantu gerak usus dan memperlancar buang air besar.
6. Memiliki Efek Antimikroba
Permukaan biji nangka mengandung partikel antimikroba yang dapat menghentikan pertumbuhan bakteri E.coli dan mencegah keracunan makanan.
7. Menurunkan Kadar Kolesterol
Biji nangka memperbaiki kadar kolesterol dengan serat dan antioksidannya.
Tikus yang makan biji nangka memiliki kadar kolesterol yang lebih baik dibandingkan tikus yang tidak.
8. Berpotensi Mencegah Kanker
Biji nangka kaya akan antioksidan yang membantu melawan inflamasi dan memperbaiki DNA yang rusak. Biji nangka dapat menghambat pembentukan pembuluh darah yang kanker.
9. Meningkatkan Kepuasan Seksual
Biji nangka mengandung zat besi yang membantu menciptakan sel darah merah dan meningkatkan kepuasan seksual.
10. Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Biji nangka mengandung kalium yang menurunkan tekanan darah dengan mengurangi efek natrium dan membuat pembuluh darah lebih lentur.
11. Mencegah Insomnia
Magnesium dalam biji nangka membantu tubuh menjadi rileks dan dapat membantu tidur yang lebih baik.
Biji nangka memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, dan dapat diolah menjadi camilan sehat dengan cara direbus atau dipanggang.
About The Author
