Khasiat Kangkung untuk Kesehatan
Kangkung memiliki manfaat kesehatan yang banyak. Karotenoid dalam kangkung dapat mencegah kanker. Kangkung juga mengandung antioksidan yang menyehatkan kulit dan mencegah penuaan.
Kangkung juga tinggi vitamin B dan asam folat yang baik untuk jantung dan kesehatan janin. Asam folat juga dapat mencegah kanker, seperti kanker usus, payudara, paru-paru, dan serviks.
Vitamin K dalam kangkung dapat menjaga kesehatan tulang, gigi, melawan radang sendi, dan membantu proses pembekuan darah saat penyembuhan luka.
Hipertensi dan Kangkung
Konsumsi rutin sayuran hijau termasuk kangkung dapat menurunkan tekanan darah. American Heart Association menyebutkan bahwa kombinasi konsumsi sayuran hijau dan penurunan makanan tinggi lemak, gula, garam, kafein, dan alkohol dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan.
Jadi, makan kangkung secara rutin tidak akan meningkatkan tekanan darah. Namun, jika seseorang sudah menderita hipertensi dan mengonsumsi kangkung dengan banyak garam, tekanan darah bisa naik.
Sayuran yang Direkomendasikan untuk Hipertensi
Selain kangkung, beberapa sayuran yang direkomendasikan untuk menurunkan tekanan darah adalah:
Bayam
Bayam mencegah penebalan pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah karena kandungan lutein, asam folat, potasium, dan magnesium.
Kubis
Kubis kaya kalium yang dapat menurunkan tekanan darah. Konsumsi dua cangkir kubis setiap hari dapat menyediakan 12% kebutuhan kalium harian.
Wortel
Wortel mengandung vitamin A dan potasium yang efektif menurunkan tekanan darah serta meningkatkan sirkulasi darah.
Seledri
Seledri mengandung phtlides dan antikoagulan yang dapat menurunkan kadar hormon stres dan mencegah penggumpalan darah.
Ubi jalar
Ubi jalar mengandung potasium, magnesium, dan mangan yang baik untuk kesehatan jantung.
Ubi jalar mengandung potasium, magnesium, dan mangan yang baik untuk kesehatan jantung.
About The Author
