Di kalangan masyarakat, popcorn sering dianggap tidak sehat. Namun, banyak yang tetap mengonsumsinya setiap hari atau saat ingin ngemil. Jadi, apakah popcorn sehat atau tidak?
Kandungan nutrisi popcorn dan manfaatnya
Popcorn sebenarnya sangat sehat jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat dan cara yang benar. Jagung yang diolah dengan cara ini memiliki beberapa nutrisi sebagai berikut:
Sumber serat yang tinggi
Popcorn yang terbuat dari jagung memiliki kandungan serat yang baik untuk mencegah sembelit. Anda bisa mengonsumsinya jika mengalami masalah pencernaan. Namun, pastikan popcorn tidak mengandung tambahan bahan lain atau garam.
Sumber whole-grain
Popcorn adalah salah satu sumber whole-grain yang banyak mengandung nutrisi. Makanan ini direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari karena termasuk superfood. Popcorn sama halnya dengan oat, nasi, atau gandum dan bisa digunakan untuk sarapan.
Sumber protein
Popcorn juga mengandung protein cukup banyak. Dalam 100 gram, terdapat sekitar 13 gram protein, yang mencukupi kebutuhan harian tubuh. Protein sangat baik untuk kesehatan dan membantu menurunkan berat badan.
Sumber karbohidrat
Popcorn terbuat dari jagung, yang merupakan alternatif beras atau nasi. Dengan mengonsumsi popcorn, Anda bisa mendapatkan karbohidrat dalam jumlah yang banyak. Dalam 100 gram popcorn terdapat 78 gram karbohidrat.
Sumber vitamin dan mineral
Popcorn tanpa penambahan garam memberikan asupan potasium dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, popcorn juga mengandung vitamin A dan vitamin K, yang bermanfaat untuk kulit, mata, tulang, dan jantung.
Kriteria popcorn yang tidak sehat
Mengonsumsi popcorn dalam jumlah terbatas tidak akan menyebabkan masalah kesehatan. Namun, popcorn dapat dianggap tidak sehat jika memiliki kriteria berikut:
- Terlalu banyak menggunakan mentega atau sejenisnya untuk memberikan rasa gurih.
- Menggunakan terlalu banyak minyak goreng atau minyak lainnya.
- Menggunakan terlalu banyak perasa manis entah dari gula alami atau pemanis buatan.
- Menggunakan terlalu banyak pewarna makanan atau pewarna lain untuk membuat popcorn terlihat menarik.
- Popcorn diolah pada wadah yang tidak steril dan tidak pernah dibersihkan setiap hari.
- Popcorn tidak segera dimakan dalam kondisi segar.
Efek samping makan popcorn
Efek samping makan popcorn dapat terjadi pada siapa saja. Beberapa jenis efek samping yang mungkin terjadi adalah:
- Kondisi diabetes kambuh.
- Peluang mengalami tekanan darah tinggi atau hipertensi.
- Meningkatkan gula darah di dalam tubuh dengan cepat.
- Peluang kelebihan kalori sangat besar.
- Peluang masalah kesehatan lain jika popcorn mengandung pewarna berbahaya.
Popcorn sebenarnya bisa jadi sehat atau tidak sehat tergantung cara konsumsinya. Popcorn bisa berbahaya jika mengandung terlalu banyak gula, garam, dan pewarna. Jadi, bagaimana frekuensi Anda mengonsumsi popcorn?
About The Author
