Kandungan Kacang Hijau yang Menyehatkan
Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Berikut ini kandungan kacang hijau yang perlu Anda ketahui.
1. Tinggi protein
Kandungan gizi kacang hijau dalam 100 gram setara dengan 8-10 sendok makan kacang hijau kering, terdapat 23 gram protein. Kacang hijau baik dikonsumsi oleh semua umur untuk memenuhi kebutuhan protein nabatinya.
2. Kaya serat
Kandungan kacang hijau dalam 100 gram termasuk sangat tinggi, yaitu 16,6 gram. Hal ini baik untuk kesehatan tubuh karena membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
3. Vitamin dan mineral lengkap
Kandungan gizi kacang hijau mencakup vitamin A, asam folat, kalium, dan kalsium.
Kini semakin banyak olahan kacang hijau seperti minuman, camilan, dan pilihan rasa yang menggunakan kacang hijau. Kacang hijau memiliki banyak kandungan gizi untuk tubuh.
Kandungan Gizi Kacang Hijau
Satu cangkir kacang hijau yang dimasak mengandung:
- 212 kalori
- 14 gram protein
- 15 gram serat
- 1 gram lemak
- 4 gram gula
- 321 mikrogram folat (100%)
- 97 miligram magnesium (36%)
- 0,33 miligram vitamin b1 tiamin (36%)
- 0,6 miligram mangan (33%)
- 7 miligram seng (24%)
- 0,8 miligram vitamin B5 asam pantotenat (8%)
- 0,13 miligram vitamin B6 (11%)
- 55 miligram kalsium (5%)
Jika Anda ingin memakan kacang hijau mentah, kandungannya dalam satu cangkir adalah sekitar 31 kalori dengan tiga gram protein dan dua gram serat.
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
Kacang hijau sangat menyehatkan tubuh jika dikonsumsi secara rutin, baik dalam bentuk bubur, jus, atau kue. Berikut khasiat kacang hijau:
1. Anti-penuaan
Kacang hijau adalah agen anti-penuaan yang kuat. Mengonsumsi kacang hijau secara rutin dapat membuat Anda terlihat lebih muda.
2. Mencerahkan kulit
Kandungan tembaga dalam kacang hijau dapat membuat kulit berkilau dan bercahaya. Menggunakan kacang hijau sebagai scrub juga dapat lebih baik untuk kulit.
Cara membuat masker kacang hijau:
- Giling kacang hijau hingga halus
- Tambahkan air hangat hingga menjadi pasta
- Oleskan pasta di wajah Anda dan biarkan kering selama 10 menit
- Gosok selama 10 menit berikutnya
Masker kacang hijau membersihkan kotoran di pori-pori dan komedo.
3. Pengontrol kolesterol
Kacang hijau dapat meningkatkan pencernaan dan metabolisme tubuh manusia, yang mengurangi pembentukan dan penumpukan kolesterol di dinding arteri dan kapiler.
4. Menguatkan tulang
Kacang hijau dapat digunakan sebagai suplemen kalsium alami. Ini menjaga kesehatan tulang dan dapat mencegah patah tulang.
5. Mengatur tekanan darah
Kacang hijau adalah regulator tekanan darah yang kuat karena mengandung magnesium. Ini dapat menjaga tekanan darah tubuh terkendali.
6. Anti-kanker
Kacang hijau merupakan penekan alami radikal bebas, yang dapat mencegah pertumbuhan sel yang abnormal dan kanker.
7. Pengontrol gula dalam tubuh
Kacang hijau dapat mengatur metabolisme gula dalam tubuh dan mencegah diabetes.
Nah, itulah kandungan gizi kacang hijau beserta manfaat kacang hijau yang menyehatkan tubuh. Yuk, mulai sekarang rutin mengonsumsi kacang hijau, Teman Sehat!
Nah, itulah kandungan gizi kacang hijau beserta manfaat kacang hijau yang menyehatkan tubuh. Yuk, mulai sekarang rutin mengonsumsi kacang hijau, Teman Sehat!
About The Author
