Manfaat Makan Ikan Bandeng
Makan ikan lebih sehat dibandingkan dengan makan daging merah seperti daging kambing atau sapi. Beberapa jenis ikan dapat membantu mengatasi masalah kesehatan seperti asma, diabetes, dan penyakit jantung.
Namun, ada ikan-ikan tertentu yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak atau terlalu sering karena mengandung merkuri. Kandungan merkuri ini biasanya ditemukan dalam ikan atau makanan laut. Merkuri dapat membahayakan kondisi kesehatan, terutama saraf kita.
Kandungan Merkuri dalam Bandeng
Center for Disease Control and Prevention Centers, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat melaporkan empat tingkat kandungan merkuri dalam ikan. Untungnya, ikan bandeng memiliki kandungan merkuri yang cukup rendah. Kita masih bisa mengonsumsinya sekitar 2 atau 3 porsi dalam seminggu dengan masing-masing porsi sekitar 180 gram.
Perlu diperhatikan juga lokasi penangkapan ikan bandeng. Jika lokasinya berada di area yang rentan terpapar bahan kimia, kemungkinan ikan bandeng mengandung merkuri atau bahan kimia lainnya. Untuk mencegah hal ini, batasilah konsumsi ikan bandeng hanya satu atau dua kali seminggu.
Ikan Berkelebihan Merkuri yang Sebaiknya dihindari
Beberapa jenis ikan laut memiliki tingkat kandungan merkuri yang tinggi sehingga sebaiknya dihindari.
Berikut ini adalah daftar ikan yang termasuk di dalamnya.
Ikan Hiu
Ikan hiu memiliki tingkat kandungan merkuri yang tinggi. Sebaiknya ganti ikan hiu dengan ikan salmon yang memiliki nutrisi lebih tinggi seperti asam lemak omega 3, selenium, vitamin B12, dan vitamin D.
Ikan Todak
Ikan todak juga tinggi kandungan merkuri yang bisa membahayakan kesehatan saraf. Sebaiknya gantilah dengan ikan sarden yang memiliki nutrisi lebih tinggi.
Ikan Tuna Albacore
Tidak semua jenis ikan tuna aman dikonsumsi. Khususnya ikan tuna albacore memiliki kandungan merkuri yang sangat tinggi. Konsumsi maksimal 6 ons dalam seminggu.
Ikan Raja Makarel
Ikan raja makarel juga memiliki tingkat kandungan merkuri yang tinggi dan sebaiknya dihindari.
Ikan Tilefish
Ikan tilefish memiliki tingkat kandungan merkuri yang tinggi sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi meskipun rasanya enak.
Dengan memilih ikan atau makanan laut yang tepat, kita dapat menghindari konsumsi merkuri berlebih yang dapat membahayakan kesehatan kita.
About The Author
