Ada kabar beredar bahwa ibu hamil yang makan udang lebih berisiko mengalami gangguan pada kehamilannya. Apakah hal ini benar adanya, atau hanya mitos? Mari simak penjelasannya!
Bolehkah Ibu Hamil Makan Udang?
Pantangan makanan untuk ibu hamil sebaiknya diperhatikan untuk menghindari gangguan kehamilan. Lantas, benarkah konsumsi udang termasuk salah satu pantangan yang tidak boleh dilanggar.
Faktanya, ibu hamil diperbolehkan makan udang. Udang terbukti aman dikonsumsi saat hamil karena kandungan merkurinya rendah.
Menurut National Institute of Health (NIH), kadar merkuri pada ikan dan kerang bervariasi tergantung pada jenisnya. Nah, udang termasuk makanan laut dengan kandungan merkuri rendah.
Jadi, umumnya ibu hamil yang makan udang tidak akan mengalami dampak buruk apa pun, asalkan memperhatikan aturan-aturan tertentu saat mengolah dan mengonsumsinya.
Sejauh ini, penelitian juga belum pernah mengemukakan bahwa udang memiliki efek samping terhadap kehamilan, kecuali reaksi alergi pada ibu hamil yang sudah ada sebelum hamil.
Justru udang merupakan makanan yang baik bagi ibu hamil karena mengandung vitamin C, vitamin D, dan omega 3 yang tinggi. Semua kandungan tersebut penting untuk perkembangan otak janin.
Manfaat Udang untuk Ibu Hamil
Makanan laut terkenal memiliki kandungan mineral tinggi seperti seng, zat besi, yodium, tembaga, dan selenium.
Makanan laut juga mengandung polyunsaturated asam lemak, omega 3, omega 6, docosahexaenoic acid (DHA), dan eicosapentaenoic acid (EPA) yang bermanfaat bagi ibu hamil dan janin.
Berkat kandungan tersebut, ibu hamil yang makan udang dapat memperoleh manfaat berikut, di antaranya:
1. Mencegah Anemia
Gangguan umum pada ibu hamil adalah anemia, kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah yang mengandung hemoglobin untuk menyebarkan oksigen ke seluruh organ tubuh. Kondisi ini bisa menyebabkan ibu hamil mudah lelah.
Kekurangan zat besi adalah penyebab utama anemia pada ibu hamil. Oleh karena itu, konsumsi udang adalah pilihan yang baik karena mengandung zat besi yang berguna untuk pembentukan darah.
2. Membantu Pembentukan Tulang
Vitamin D dalam udang dipercaya membantu menguatkan tulang bayi saat lahir. Keadaan tulang bayi yang terjaga sangat penting untuk masa depannya.
Selain udang, ibu hamil juga harus mengonsumsi makanan lain yang mengandung vitamin D.
3. Menjaga Kondisi Jantung
Kandungan kolin dalam udang bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan janin dan menjaga kesehatan jantung.
Selain bermanfaat bagi ibu hamil, janin dalam kandungan juga akan merasakan manfaatnya.
4. Menjaga Perkembangan Otak Janin
Ibu hamil yang makan udang dapat membantu perkembangan otak janin karena kandungan EPA, DHA, dan kolin.
Kandungan dalam udang tersebut membantu otak membentuk jembatan sinaps yang berguna untuk memori. Semakin banyak jembatan yang terbentuk, semakin tinggi kecerdasan anak tersebut.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Udang mengandung vitamin C, protein, dan mineral yang membantu meningkatkan sistem imun ibu hamil agar tidak mudah terkena penyakit.
Tips Mengolah Udang agar Aman untuk Ibu Hamil
Untuk memperoleh manfaat yang diharapkan dari konsumsi udang saat hamil, perhatikan beberapa hal berikut ini:
Berikut adalah tips mengolah udang dengan benar:
- Dapatkan udang utuh dari kepala hingga ekor.
- Pilih udang segar yang tidak berbau amis dan tidak berlendir.
- Cuci udang dengan air mengalir dan bisa menggunakan soda kue atau cuka untuk mengurangi rasa amis.
- Kupas udang dengan baik, termasuk memisahkan kepala.
- Pisahkan bagian yang kotor dari tubuh udang.
- Rebus atau tumis udang hingga matang sempurna.
- Jika ingin menyimpannya, simpan udang di dalam lemari es dengan wadah yang tertutup rapat.
Pengolahan udang yang baik akan menghindari infeksi bakteri dan parasit pada ibu hamil.
Ibu hamil juga sebaiknya membatasi konsumsi udang. Batas aman konsumsi udang adalah tidak lebih dari 300 miligram per minggu.
Jadi, tidak ada larangan bagi ibu hamil untuk makan udang. Malah, makanan laut ini memiliki manfaat bagi kehamilan.
Perhatikan tips mengolah udang di atas dan batasi konsumsi udang agar tetap aman. Semoga bermanfaat!
Referensi
- Day, Shannon. 2022. Can I Eat Shrimp While Pregnant? https://www.verywellfamily.com/can-i-eat-shrimp-while-pregnant-5194055. (Diakses pada 12 April 2023).
- Higuera, Valencia. 2019. Can You Eat Shrimp While Pregnant? https://www.healthline.com/health/pregnancy/can-pregnant-women-eat-shrimp. (Diakses pada 12 April 2023).
- Richards, Louisa. 2022. Is It Safe to Eat Shrimp During Pregnancy? https://www.medicalnewstoday.com/articles/can-pregnant-women-eat-shrimp. (Diakses pada 12 April 2023).
About The Author
