Bolehkah ibu hamil makan seafood? Pertanyaan yang sering ditanyakan oleh ibu hamil kepada dokter, terutama jika Anda suka makan seafood. Mengenai boleh atau tidaknya makan seafood, simak penjelasannya di bawah ini!
Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood?
Ibu hamil boleh makan seafood karena ikan laut mengandung nutrisi penting untuk ibu dan perkembangan otak janin. Nutrisi dalam seafood, termasuk protein, zat besi, zinc, dan asam lemak omega-3 (termasuk docosahexaenoic acid/DHA).
Hindari seafood tertentu yang mungkin terkontaminasi polychlorinated biphenyls (PCB) dan merkuri, yang dapat berdampak negatif pada otak dan sistem saraf bayi. Merkuri dalam seafood tidak baik untuk ibu hamil atau yang berencana untuk hamil.
Jenis Seafood untuk Ibu Hamil
Pilih seafood yang tinggi omega-3, rendah merkuri dan PCB, dan ditangkap atau dibudidayakan secara berkelanjutan. Ada dua kategori pilihan ikan yang aman, yaitu pilihan terbaik dan pilihan yang baik.
Berikut ini jenis seafood yang baik untuk ibu hamil:
1. Pilihan Ikan Terbaik
Makan dua atau tiga porsi ikan berikut setiap minggunya:
- Ikan teri
- Makerel
- Butterfish atau tuna putih.
- Kerang
- Ikan kod
- Kepiting
- Haddock
- Ikan haring
- Lobster
- Ikan belanak
- Tiram
- Pickerel
- Pollock
- Salmon
- Sarden
- Kerang
- Udang
- Ikan skate
- Cumi-cumi
- Ikan trout
- Tuna
2. Pilihan Ikan yang Baik
Makan satu porsi ikan berikut untuk satu minggu:
- Bluefish (ikan biru)
- Chilean sea bass (ikan kakap chili)
- Kerapu
- Halibut
- Mahi mahi (ikan lemadang)
- Monkfish
- Rockfish
- Sablefish
- Ikan kakap
- Makerel Spanyol
- Striped bass
Jenis Seafood yang Harus Dihindari Wanita Hamil
Hindari seafood yang mengandung merkuri tinggi. Terlalu banyak merkuri dapat merusak perkembangan otak dan sistem saraf janin.
Hindari juga ikan dan kerang mentah, termasuk tiram, sushi, sashimi, dan makanan laut mentah yang didinginkan. Ini untuk menghindari bakteri atau virus berbahaya.
Manfaat Seafood untuk Ibu Hamil
Seafood memberikan manfaat bagi ibu hamil dan janin yang sedang berkembang. Ikan adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk pertumbuhan janin, perkembangan otak, daya ingat, suasana hati, dan kesehatan jantung.
Memperbanyak makan seafood dapat mengurangi risiko kelahiran prematur.
Bahaya Makanan Seafood untuk Ibu Hamil
Beberapa jenis seafood mengandung merkuri tinggi yang berbahaya bagi janin. Terlalu banyak merkuri bisa merusak perkembangan otak dan sistem saraf janin.
Makan seafood mentah juga berisiko karena bakteri atau virus berbahaya.
Menyiapkan dan memasak seafood harus dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Cara Mengolah Seafood untuk Ibu Hamil
Hindari mengolah seafood dengan cara dibakar karena dapat meningkatkan risiko makanan kurang matang. Lebih baik diproses dengan cara dipepes atau dibuat sup.
Pastikan seafood benar-benar matang sebelum dikonsumsi.
Referensi
- Bellefond, Colleen. “Eating Fish During Pregnancy: What Varieties Are Safe?”. https://www.whattoexpect.com/pregnancy/diet/eating-fish-during-pregnancy/ (Diakses pada 12 April 2023)
- Mayo Clinic Staff. “Pregnancy week by week”. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-nutrition/art-20043844 (Diakses pada 12 April 2023)
- Mayo Clinic Staff. “Pregnancy week by week”. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-and-fish/art-20044185 (Diakses pada 12 April 2023)
- Nall, Rachel. “Is crab and other seafood safe to eat during pregnancy?”. https://www.medicalnewstoday.com/articles/322137 (Diakses pada 12 April 2023)
- Slater, Dashka dan Nicole H. “Can Pregnant Women Eat Seafood? Here’s What Fish Is Safe During Pregnancy and How Much to Eat”. https://www.parents.com/pregnancy/my-body/nutrition/should-you-eat-fish-during-pregnancy/ (Diakses pada 12 April 2023)
About The Author
