Kaitan BijI Alpukat dengan Asam Urat
Sebuah penelitian dari Penn State University di Amerika Serikat menemukan bahwa ekstrak biji alpukat dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dengan efektif. Ini karena ekstrak biji alpukat dapat meningkatkan jumlah sel darah putih. Para peneliti juga mengklaim bahwa ekstrak biji alpukat dapat digunakan sebagai bahan makanan atau obat yang dapat mengatasi peradangan, termasuk pembengkakan dan gejala lain yang disebabkan oleh asam urat.
Namun, penelitian ini masih dalam tahap awal dan perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan efek ekstrak biji alpukat terhadap asam urat. Hal ini dikarenakan konsumsi biji alpukat yang berlebihan dapat berdampak beracun.
Penelitian ini didasarkan pada sejarah penggunaan biji alpukat oleh suku Aztec dan Maya kuno untuk mengobati gangguan pencernaan. Penelitian lain di Nigeria pada tahun 2009 menemukan bahwa ekstrak biji alpukat dapat digunakan untuk mengendalikan tekanan darah tinggi.
“Penelitian berikutnya akan menggunakan hewan percobaan untuk memahami efek ekstrak biji alpukat pada kondisi kesehatan tertentu,” kata dr. Lambert, salah satu peneliti.
Manfaat Biji Alpukat bagi Kesehatan
Meskipun belum ada kepastian mengenai manfaat biji alpukat terhadap asam urat, biji alpukat tetap memiliki manfaat lain untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat biji alpukat yang tidak boleh dilewatkan.
Mengendalikan Tekanan Darah Tinggi
Penelitian di Nigeria menemukan bahwa biji alpukat dapat membantu mengendalikan tekanan darah tinggi. Ini dikarenakan kandungan kalium yang tinggi dalam biji alpukat. Kalium dapat menurunkan tekanan darah dan menjaga keelastisitasan pembuluh darah arteri. Mengonsumsi biji alpukat secara teratur dapat mencegah hipertensi.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Ekstrak biji alpukat dapat menjaga sistem kekebalan tubuh karena kandungan antioksidan yang tinggi. Biji alpukat mengandung hingga 70 persen antioksidan. Selain mencegah penyakit, antioksidan dalam biji alpukat juga mencegah penuaan dini.
Mengatasi Peradangan
Biji alpukat mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mengatasi peradangan. Ini membantu mencegah berbagai penyakit.
Mengatasi Kolesterol
Selain biji alpukat, buah alpukat juga kaya akan lemak sehat atau lemak tak jenuh tunggal. Lemak ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida serta meningkatkan kadar kolesterol baik. Ini meningkatkan kesehatan organ kardiovaskular seperti jantung dan pembuluh darah.
Cara Mengonsumsi Biji Alpukat
Biji alpukat yang keras dapat dikeringkan dalam oven selama dua jam. Biji alpukat kemudian dicacah menjadi bubuk. Bubuk ini dapat dicampurkan ke minuman atau makanan. Namun, biji alpukat memiliki rasa yang pahit, jadi hindari mengonsumsinya secara berlebihan atau mencampurkannya dengan buah atau makanan manis seperti pisang.
Biji alpukat yang keras dapat dikeringkan dalam oven selama dua jam. Biji alpukat kemudian dicacah menjadi bubuk. Bubuk ini dapat dicampurkan ke minuman atau makanan. Namun, biji alpukat memiliki rasa yang pahit, jadi hindari mengonsumsinya secara berlebihan atau mencampurkannya dengan buah atau makanan manis seperti pisang.
About The Author
