Apa itu Ayam Broiler?
Ayam broiler adalah ayam hasil budidaya dengan pertumbuhan yang cepat, konversi pakan rendah, dan siap dipotong pada usia yang muda. Pada umumnya, ayam broiler siap panen pada usia 28-45 hari dengan berat badan 1,2-1,9 kg/ekor.
Metode ternak ayam broiler adalah metode yang paling ekonomis dibanding metode ternak ayam lainnya. Dalam metode ini, asupan makanan ayam broiler difokuskan pada nutrisi protein dengan sistem pencahayaan buatan. Beberapa peternak ayam menggunakan hormon sintetik untuk meningkatkan berat badan dan pertumbuhan.
Walaupun proses penggemukan badan ayam broiler lebih cepat dan dagingnya lebih berat, terdapat bahaya yang harus diwaspadai.
Banyak peternak ayam broiler menggunakan obat antibiotik untuk mengurangi kontaminasi bakteri. Sayangnya, sebagian bakteri yang ditemukan pada daging ayam broiler sudah kebal terhadap antibiotik.
Bahaya Ayam Broiler yang Harus Anda Tahu
Hormon estrogen yang disuntik pada ayam broiler telah mencemari dagingnya. Apabila Anda sering mengonsumsinya, kadar hormon estrogen dalam tubuh akan berlebihan.
Ayam broiler juga bisa menyebabkan gangguan pencernaan, keracunan makanan, tifus, perubahan siklus haid, resisten antibiotik, meningkatkan kadar kolesterol, dan memicu kanker.
Melihat dampak negatif yang membahayakan kesehatan, sebaiknya membatasi konsumsi ayam broiler. Jika memang ingin makan ayam, lebih baik konsumsi ayam kampung yang lebih sehat.
About The Author
