Avocado hand banyak dibahas dan ditelaah dari sisi kesehatan mengingat risiko bagi kesehatan telapak tangan. Lalu, apa itu avocado hand?
Avocado hand adalah luka terkena pisau saat kita akan mengupas atau membuang biji alpukat.
Terdengar sepele namun ternyata hal ini mendapatkan perhatian khusus dari berbagai asosiasi kesehatan seperti Irish Medical dan Mayo Clinic.
Photo Credit: flickr/ Kjokkenutstyr Net
Avocado hand mendapat perhatian di dunia maya
Mayo Clinic menyebutkan bahwa avocado hand menjadi salah satu luka akibat kesalahan diri sendiri (self injury) yang banyak terjadi dan mendapat perhatian cukup besar,utamanya di dunia maya melalui tagar dengan istilah yang sama.
Kondisi ini wajar mengingat alpukat adalah buah yang cukup populer di banyak negara.
Avocado hand mendapatkan perhatian, karena kita kerap mengganggap mengupas atau membuka bagian pada alpukat sebagai hal yang sangat sepele, padahal risiko yang terjadi cukup besar.
Avocado hand dijelaskan oleh Rahmani, seorang peneliti dalam Irish Medical Journal, sebagai hal yang terjadi akibat cara memegang alpukat yang lazimnya adalah tangan dominan yang memegang pisau dan tangan yang non dominan memegang alpukat.
Hal ini berisiko karena kita umumnya kurang mampu memperkirakan bagaimana tekstur alpukat, baik tekstur daging buah atau bijinya. Kondisi ini membuat kita menjadi terlalu keras saat menekan pisau untuk membelah buah atau menusuk pisau ketika akan membuang bijinya.
Risiko luka akibat avocado hand
Luka akibat avocado hand yang banyak terjadi adalah luka akibat salah dalam memotong alpukat ketika telah terbagi dua.
Kesalahan yang umum terjadi adalah luka berupa luka iris pada bagian sisi tangan antara dua jari atau bahkan hingga luka tusuk ke bagian tengah telapak tangan.
Photo Credit: Chris Conway, Hilleary Osheroff
Hal ini kemudian disebutkan oleh Dr. Sanj Kakar, dari Mayo Clinic, sebagian luka yang cukup parah dan memerlukan operasi yang tidak bisa dibilang ringan. Selain itu, terjadinya avocado hand secara tidak langsung bisa memengaruhi kondisi tangan hingga persendian di telapak tangan.
Lalu, bagaimana caranya agar kita terhindar dari avocado hand?
Jen Welper, seorang eksekutif chef memberikan empat tips super mudah untuk kita agar terhindar dari avocado hand. Empat tips tersebut adalah:
1. Pastikan pisau tajam
Sebelum mengupas alpukat, pastikan bahwa pisau yang Anda miliki adalah pisau yang tajam. Pisau yang tajam akan membuat Anda lebih mudah dalam memperikarakan gerakan saat mengupas atau memotong alpukat.
2. Pilih alpukat yang sudah matang
Pastikan alpukat matang sebelum mengupasnya. Alpukat yang belum matang sempurna tentu memiliki beberapa bagian yang masih keras dan berisiko menyebabkan Anda butuh ekstra tenaga saat mengupasnya.
Hal ini tentu meningkatkan terjadinya avocado hand karena kekeliruan saat memperkirakan gerakan pisau.
3. Ketahui cara mengupas alpukat yang tepat
Cara membelah alpukat yang tepat adalah dengan membagi alpukat menjadi dua bagian dengan memotong atau mendorong pisau tepat pada bagian tengah alpukat hingga mengenai bagian bijinya, lalu putar perlahan pisau mengikuti buah untuk membelahnya. Hal ini akan efektif dan aman untuk membelah buah alpukat.
4. Membuang biji dengan aman
Jika alpukat telah Anda pastikan aman, maka membuang alpukat bukanlah hal yang menyeramkan lagi. Anda hanya perlu sedikit menekan pisau pada bagian biji alpukat.
Biarkan pisau tetap menempel pada biji, lalu putar biji alpukat berlawan arah jarum jam, agar memudahkan tangan Anda. Setelah biji mudah bergerak maka Anda tinggal mengangkat biji alpukat tersebut.
Setelah itu kedua bagian alpukat yang tanpa biji bisa Anda ambil menggunakan sendok atau potong dadu dengan hati-hati menggunakan pisau.
Kini Anda bisa megonsumsi alpukat lebih aman karena terbebas dari ancaman avocado hand, bukan?
Kini Anda bisa megonsumsi alpukat lebih aman karena terbebas dari ancaman avocado hand, bukan?
About The Author
