Ikan sarden adalah jenis ikan yang sering dijadikan bahan baku sarden kalengan. Apakah ikan sarden bagus untuk kesehatan dan mendukung fungsi jantung yang sehat? Simak penjelasannya berikut ini.
Manfaat Ikan Sarden untuk Cegah Penyakit Jantung
Ikan sarden adalah sumber omega-3 yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dua kali dalam seminggu oleh American Heart Association.
Omega-3 berguna untuk mengurangi peradangan di tubuh dan mencegah beberapa masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung.
Beberapa manfaat omega-3 bagi jantung antara lain:
- Menurunkan kadar trigliserida.
- Menurunkan tekanan darah.
- Mengurangi pembekuan darah.
- Menurunkan risiko stroke dan gagal jantung.
- Mengurangi detak jantung yang tidak teratur.
- Mengurangi risiko kematian mendadak karena jantung.
Beberapa nutrisi yang mendukung manfaat di atas, antara lain:
Vitamin
Sarden adalah sumber vitamin B12 yang baik untuk kesehatan jantung. Vitamin ini menjaga sistem kardiovaskuler dan hormon penyebab kerusakan dinding arteri tetap seimbang.
Kalsium
Ikan sarden juga mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan jantung.
Mineral
Ikan sarden mengandung mineral seperti zat besi, magnesium, zinc, fosfor, kalium, dan niasin (vitamin B3).
Protein
Ikan sarden kaya akan protein yang penting untuk menjaga tulang dan otot yang sehat, serta sistem kekebalan tubuh.
Cara Makan Sarden yang Sehat untuk Jantung
Ikan sarden dapat dikonsumsi sebagai salad, camilan, atau hidangan utama.
Jika membeli sarden kalengan, periksa tanggal kedaluwarsa dan kadar natrium.
Jika ingin membeli sarden segar, perhatikan kualitasnya seperti bau, kilap kulit dan sisik, mata yang cerah, tekstur daging, dan warna insang.
Ikan sarden, baik segar maupun kalengan, memiliki kandungan kalori yang tinggi. Perhatikan asupan kalori harian.
Untuk memaksimalkan manfaat ikan sarden bagi kesehatan jantung, pilih metode pengolahan seperti merebus, memanggang, atau membakar.
Menjaga pola makan sehat dan melakukan olahraga rutin juga penting untuk kesehatan jantung.
Referensi
- Anonim. 2022. Canned Sardines: Are They Good for You?. https://www.webmd.com/diet/canned-sardines-good-for-you. (Diakses pada 28 November 2022)
- Anonim. 2022. Omega-3 in fish: How Eating Fish Helps Your Heart. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614. (Diakses pada 28 November 2022)
- Diana Well. 2020. Are Sardines Good for You?. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/are-sardines-good-for-you. (Diakses pada 28 November 2022)
About The Author
