Terpopuler! 8 Variasi Resep Puding yang Sehat dan Enak

Variasi Resep Puding yang Sehat dan Enak

Tak perlu repot membaca banyak buku resep karena artikel ini telah merangkum beberapa resep puding terpopuler yang diminati oleh banyak orang. Anda bisa memilih salah satu atau beberapa resep puding di bawah ini untuk dicoba di dapur Anda.

Berikut ini beberapa resep puding yang sehat dan enak:

1. Resep Puding Coklat

Resep Puding Cokelat. Photo source: Buku 100 Resep Puding Cokelat oleh Dapur Alma

Bahan:

• 3 bungkus (145 gram) puding susu instan
• pasta rasa cokelat
• 150 gram white cooking chocolate (cokelat masak putih), lelehkan

Bahan saus:

• 1 kaleng besar buah peach
• 1 kaleng kecil buah peach, untuk hiasan

Cara membuat:

1. Masak puding susu instan sesuai petunjuk dalam kemasan hingga matang
2. Matikan api dan angkat
3. Siapkan loyang berbentuk cincin ukuran 10x20x11 cm yang telah dibasahi air terlebih dahulu
4. Tuangkan puding ke dalam loyang dan dinginkan hingga mengeras
5. Setelah mengeras dan dingin, keluarkan dari loyang
6. Hias dengan cokelat masak putih yang telah dilelehkan bersama potongan buah peach atau sesuai selera
7. Saus: Tiriskan buah peach dalam kaleng besar. Blender hingga lembut dan campur dengan air buah. Didihkan sebentar dan angkat. Dinginkan dan hidangkan puding dengan saus buah peach

2. Resep Puding Susu

Resep Puding Susu. Photo source: Selerasa.com

Bahan utama:

• 1 kaleng susu kental manis
• 1 bungkus agar-agar
• Gula putih sesuai selera
• Koktail secukupnya
• Vanila secukupnya
• Sari kelapa Sesuai selera
• 1 liter susu putih cair

Cara membuat:

1. Setelah menyiapkan bahan-bahan yang sudah kami sebutkan di atas, anda bisa langsung membuatnya. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci berukuran kecil atau tempat memasak lainnya yag biasa anda gunakan. Lalu masukan satu persatu semua bahan-bahan yang sudah anda siapkan tersebut terkecuali nata de coco.
2. Kemudian, nyalakan api kompor dengan api kecil. Lalu simpan panci yang berisi bahan-bahan tersebut di atasnya. Kemudian aduk-aduk sampai merata dan gula tidak lengket pada panci. Masak semua adonan selama kurang lebih 15-17 menit. Hingga adonan ini benar-benar mendidih atau matang. Ketika memasaknya pastikan anda terus mengaduk-ngaduknya dengan perlahan. Jika puding adonan tersebut sudah mendidih, anda bisa langsung mematikan kompor dan mengangkatnya.
3. Diamkan adonan beberapa saat hingga panasnya berkurang.
4. Apabila adonan sudah hangat, anda bisa memasukan adonan pada cetakan sesuai dengan selera anda.
5. Anda bisa menggunakan cetakan unik agar penampilannya lebih cantik dan menarik.
6. Selanjutnya, simpan atau taburkan nata de coco yang sudah anda siapkan di atasnya. Selain nata de coco anda juga bisa menggantinya dengan toping lain sesuai dengan selera anda.
7. Apabila semua puding sudah selesai dicetak, anda bisa langsung memasukan ke dalam lemari es atau lemari pendingin. Hal ini bertujuan agar ketika disajikan puding terasa lebih lezat dan menyegarkan.
8. Apabila sudah didiamkan beberapa saat dan puding sudah membeku, anda bisa langsung mengeluarkannya untuk disajikan di tengah-tengah keluarga.

3. Resep Puding Lumut

Resep Puding Jagung Suji, Photo source: Buku Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram oleh Veronica Dhani

Bahan A:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 ml jus pandan dari 30 lembar daun suji
• 1 bungkus agar bubuk putih
• 130 gram gula pasir
• 2 butir telur

Bahan B:

• 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula
• 1 bungkus agar bubuk putih
• 1/4 sdt garam
• 5 gram biji selasih
• Bahan A: Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata. Masak sampai mendidih lalu biarkan sesaat. Angkat dan tuang ke dalam cetakan puding, rendam biji selasih dengan air hangat dan sisihkan
• Campur bahan B
• Masak sambil diaduk rata sampai mendidih
• Campur selasih dan aduk rata
• Tuang di atas lapisan pertama
• Biarkan sampai dingin
• Potong sesuai selera

4. Resep Puding Buah Apel

Resep Puding Buah Apel. Photo source: Buku Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram oleh Veronica Dhani

Bahan 1:

• 300 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar putih
• 125 gram gula pasir halus
• 2 putih telur
• sejumput garam
• vanilla pasta

Bahan 2:

• 400 ml air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 60 gram gula pasir
• pewarna merah secukupnya
• kismis secukupnya

Cara membuat:

1. Campur susu cair, agar-agar bubuk, dan gula
2. Didihkan dan sisihkan
3. Kocok putih telur, vanilla pasta, dan garam sampai berjejak
4. Masukkan susu ke dalam putih telur
5. Kocok sampai rata
6. Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk sampai penuh
7. Sisanya taruh di cetakan muffin 3/4 bagian saja dan bekukan
8. Didihkan bahan 2
9. Bagi adonan menjadi 2
10. Adonan pertama diberikan warna merah dan adonan kedua biarkan tetap putih
11. Keluarkan puding dari kue mangkuk
12. Siram agar-agar warna merah dan bekukan
13. Potong agar-agar menjadi 4 bagian
14. Tata di loyang muffin
15. Kasih kismis di bagian tengah
16. Siram agar-agar warna putih dan bekukan
17. Lepaskan dari cetakan perlahan-lahan
18. Puding buah siap dihidangkan

5. Resep Puding Jagung

Resep Puding Jagung. Photo source: Buku Seri Ahli Masak: 25 Resep Puding Sehat oleh Ambarini Kartohadiprodjo

Bahan lapisan jagung:

• 500 ml santan
• 100 gram jagung manis, parut
• 100 gram jagung manis, sisir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 25 gram maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• sejumput garam

Bahan lapisan suji:

• 400 ml air suji dari 15 lembar daun suji, diblender dengan air
• 200 ml santan instan dalam kemasan
• 25 gram maizena
• 80 gram gula pasir
• 2 sdt agar-agar bubuk
• 1/2 sdt jelly powder

Bahan saus:

• 500 ml santan encer
• 1 sdm maizena
• 100 gram gula merah, sisir
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan puding
2. Basahi cetakan puding dengan air matang
3. Lapisan jagung: Rebus santan, jagung, agar-agar bubuk, maizena, gula pasir, daun pandan, dan garam dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan angkat. Aduk agar uap panasnya hilang dan tuang ke dalam cetakan 1/2 bagian saja. Biarkan setengah membeku.
4. Lapisan suji: Rebus air suji, santan, maizena, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jelly powder di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan angkat. Tuang ke dalam cetakan berisi adonan jagung secara perlahan hingga penuh. Dinginkan.
5. Saus: Rebus semua bahan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Saring dan dinginkan.

6. Resep Puding Sedot

Resep Pudot (Puding Sedot). Photo source: Nakita.grid.id

Bahan:

• 1 sachet jelly powder plain (10 gr)
• 1,7 liter air
• 300 ml susu cair
• 3 sachet skm (susu kental manis) putih
• 2 sdm maizena
• Gula pasir secukupnya atau sesuai selera
• Perisa atau pewarna makanan

Cara membuat:

1. Siapkan panci bersih untuk mulai membuat puding sedot
2. Masukkan semua bahan, mulai dari jelly powder, maizena, skm putih, susu cair, air, dan gula sesuai selera
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih
4. Siapkan botol-botol atau pouch yang ingin digunakan sebagai tempat pudding dan gelas takar
5. Pindahkan adonan pudding sedot ke dalam gelas takar sesuai selera menggunakan sendok cekung
6. Tambahkan perisa makanan pada gelas takar coklat, strawberry, melon, mangga, atau lainnya
7. Lakukan pemindahan pada gelas takar tersebut seterusnya untuk memberikan perisa makanan pada pudot agar lebih bervariasi
8. Setelah semua adonan masuk ke botol atau tempat yang digunakan, masukkan ke dalam freezer
9. Konsumsi dalam keadaan sudah cukup padat dan dingin dengan menggunakan sedotan

7. Resep Puding Oreo Belimbing

Resep Puding Oreo Belimbing. Photo source: Buku 40 Resep Kreatif Olahan: Belimbing Bintangnya Buah oleh Hindah Muaris

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 500 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus oreo, remah
• 2 buah belimbing, potong-potong

Bahan pelengkap:

• 1 buah belimbing, iris bintang
• beberapa keping oreo
• whipped cream

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan puding kecuali oreo dan belimbing
2. Mas
   

   About The Author

   

   Myles Bannister

   Myles Bannister adalah seorang profesional kesehatan dengan lebih dari 20 tahun pengalaman. Lulusan dari universitas kedokteran ternama, ia memulai karir sebagai dokter umum sebelum spesialisasi dalam manajemen kesehatan. Myles adalah pendiri Zakiproperti Medical, bertujuan untuk memperluas akses ke perawatan kesehatan berkualitas dan terjangkau. Ia juga adalah penulis dan pembicara terkemuka di konferensi kesehatan dan aktif dalam inisiatif sosial untuk meningkatkan kesadaran kesehatan.

   See author's posts