Selain sebagai sumber energi, protein juga memiliki banyak fungsi lain yang penting bagi tubuh. Pelajari lebih lanjut tentang berbagai fungsi protein ini!
Apa Itu Protein?
Protein adalah senyawa yang terbanyak dalam tubuh setelah air. Jumlah protein dalam tubuh mencapai 15% dari berat badan manusia. Protein terdiri dari asam amino yang terhubung oleh ikatan peptida.
Protein terdiri dari karbon, hidrogen, nitrogen, oksigen, sulfur, dan fosfor. Setelah dicerna, protein dipecah menjadi asam amino yang digunakan tubuh sesuai dengan kebutuhan.
Fungsi Protein
Protein berfungsi dalam berbagai cara di tubuh. Berikut adalah beberapa fungsi protein:
1. Sumber energi
Protein adalah salah satu makronutrien yang memberikan energi untuk tubuh. Satu gram protein mengandung empat kalori. Pada diet, protein sering digunakan sebagai sumber energi utama karena dapat membuat kenyang lebih lama.
2. Menjaga sistem imun tubuh
Protein membantu menjaga sistem imun tubuh dengan membentuk antibodi untuk melawan bakteri dan virus.
3. Alat transportasi nutrisi dalam tubuh
Protein berperan dalam mengangkut nutrisi seperti vitamin, mineral, oksigen, kolesterol, dan gula darah ke seluruh tubuh. Setiap jenis protein memiliki fungsi khusus dalam mengangkut zat tertentu.
4. Penyimpanan nutrisi
Beberapa protein, seperti feritin, dapat menyimpan nutrisi seperti zat besi dan melepaskannya saat diperlukan oleh tubuh.
5. Menyeimbangkan pH
Protein membantu menyeimbangkan pH darah dan cairan lainnya dalam tubuh.
6. Pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh
Protein penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, termasuk rambut, kulit, otot, tulang, dan sel-sel tubuh lainnya.
7. Pembentukan enzim dan hormon
Protein membantu pembentukan enzim dan hormon, yang diperlukan untuk berbagai reaksi kimia dan komunikasi sel-sel dalam tubuh.
Makanan Tinggi Protein
Untuk memenuhi kebutuhan protein, konsumsilah makanan yang mengandung protein tinggi seperti susu, telur, seafood, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan.
Perkiraan kebutuhan protein harian berbeda untuk setiap orang, mulai dari 10 gram untuk balita hingga 56 gram untuk pria dewasa. Beberapa kondisi khusus, seperti kehamilan atau diet tinggi protein, mungkin membutuhkan asupan protein lebih tinggi.
Namun, perlu diingat bahwa asupan protein yang berlebihan juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Konsumsilah protein dengan seimbang dan jangan lupa untuk menjaga pola tidur dan berolahraga secara teratur.
About The Author
