Variasi Roti Sehat yang Memberikan Banyak Manfaat
Terdapat banyak sekali variasi roti di seluruh dunia, namun tidak semua roti dapat dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet. Berikut adalah beberapa jenis roti yang dianggap sehat untuk tubuh.
Roti Ezekiel
Roti ezekiel berbeda dengan roti pada umumnya karena terbuat dari kecambah. Campuran kecambah meningkatkan kandungan nutrisi dalam roti ini. Beberapa jenis kecambah yang digunakan diantaranya kacang polong, gandum, barley, dan milet.
Kecambah yang tumbuh dengan ukuran tertentu dikeringkan atau diolah langsung. Kecambah yang dikeringkan dijadikan tepung dan dicampurkan ke adonan, sedangkan yang segar dihancurkan dan dimasukkan ke dalam adonan. Satu potong roti ezekiel mengandung 80 kalori, 15 karbohidrat, 0 gram gula, dan 4 gram protein.
Roti Flaxseed
Roti dengan bahan flaxseed menyediakan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Omega-3 bermanfaat dalam mencegah gangguan pada jantung, meningkatkan fungsi otak, mencegah kanker, mencegah stroke, dan menurunkan risiko diabetes. Satu porsi roti flaxseed mengandung 100 kalori, 19 gram karbohidrat, dan 6 gram protein.
Roti Gandum Hitam
Roti gandum hitam memiliki banyak manfaat berdasarkan penelitian. Roti ini memberikan rasa kenyang lebih lama karena mengandung protein yang tinggi. Roti gandum hitam juga dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Satu potong roti mengandung 90 kalori, 16 gram karbohidrat, dan 3 gram protein.
Roti Oat
Oat memiliki manfaat seperti menurunkan kolesterol dengan cepat, menjaga kesehatan saluran cerna, mencegah diabetes, dan menurunkan risiko kanker kolon. Roti oat mengandung tinggi serat dan baik dikonsumsi dengan sayuran atau protein sehat. Satu potong roti oat mengandung 120 kalori, 22 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.
Roti Gandum Utuh
Roti gandum utuh mengandung vitamin B, zat besi, dan serat yang baik untuk diet dan menurunkan berat badan. Satu potong roti mengandung 100 kalori, 19 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.
Roti Multigrain
Roti multigrain mengandung serat, karbohidrat sehat, dan baik untuk diet. Satu porsi roti mengandung sekitar 100 kalori, 18 gram karbohidrat, dan 5 gram protein.
Roti Beras Cokelat/Merah
Roti beras cokelat/merah cocok untuk diet vegan dan gluten free. Roti ini mengandung serat, protein, kalsium, magnesium, dan potasium. Satu potong roti mengandung sekitar 110 kalori, 19 gram karbohidrat, dan 2 gram protein. Roti ini bisa dikonsumsi langsung atau dibuat sandwich.
Cara Memilih Roti Sesuai Kebutuhan
Jika Anda ingin mengonsumsi roti tanpa mengkhawatirkan masalah pada tubuh, berikut adalah beberapa tips sederhana:
- Pastikan mengetahui jenis roti yang akan Anda beli untuk menghindari gluten.
- Periksa nutrition facts di kemasan roti untuk menentukan kandungan nutrisinya.
- Periksa tanggal kedaluwarsa roti sebelum membelinya.
- Pertimbangkan jumlah kalori per potong roti.
- Uji beberapa jenis roti sebelum memilih yang sesuai selera Anda.
Inilah beberapa jenis roti yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Roti ini memberikan berbagai manfaat untuk pencernaan dan mencegah penyakit. Apa jenis roti yang biasa Anda konsumsi sejauh ini? Apakah termasuk dalam roti terbaik untuk tubuh?
Sumber:
- Streit, Lizzie. 2019. The 7 Healthiest Types of Bread. https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-bread. (Diakses pada 12 Desember 2019)
- Magee, Elaine. The Best Bread: Tips for Buying Breads. https://www.webmd.com/food-recipes/features/the_best_bread_tips_for_buying_breads#1. (Diakses pada 12 Desember 2019)
About The Author
