Apa Itu Diet Keto?
Keto diet adalah jenis diet yang kontroversial. Meskipun begitu, diet ini banyak dipilih untuk program penurunan berat badan. Bahkan, telah banyak muncul jasa catering diet keto yang mengklaim dapat membantu menurunkan berat badan Anda dalam waktu beberapa minggu.
Diet ketogenic atau diet keto adalah diet dengan pola makan rendah karbohidrat, tinggi lemak, dan sedang protein. Diet keto menjadi kontroversial karena lemak sering dianggap sebagai penyebab kegemukan, sedangkan diet keto justru mendorong konsumsi lemak tinggi. Tujuan konsumsi lemak dalam diet keto adalah agar tubuh mencapai kondisi ketosis, di mana tubuh membakar lemak menjadi sumber energi utama. Namun, lemak yang dikonsumsi haruslah lemak baik yang tidak berbahaya bagi tubuh.
Manfaat Diet Keto
Diet keto memberikan berbagai manfaat, termasuk:
1. Menurunkan Berat Badan
Diet keto membakar lemak menjadi energi, sehingga efektif untuk menurunkan berat badan. Selain itu, diet ini juga dapat mengurangi rasa lapar dan jumlah asupan makanan secara keseluruhan.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Diet keto membantu mengontrol kadar gula darah dengan mengoptimalkan pemanfaatan karbohidrat sebagai sumber energi. Hal ini membuat diet keto sangat direkomendasikan bagi penderita diabetes.
3. Meringankan Gejala Epilepsi
Diet keto telah terbukti efektif dalam meringankan gejala epilepsi pada anak-anak. Diet ini menghasilkan senyawa keton yang berperan sebagai sumber energi otak dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
4. Menurunkan Risiko Gangguan Saraf
Diet keto dapat melindungi otak dan mencegah berbagai gangguan saraf seperti gangguan tidur, Alzheimer, dan Parkinson.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung dan Darah Tinggi
Diet keto dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi dengan mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh melalui penurunan kadar insulin.
Cara Menjalani Diet Keto
Cara menjalani diet keto yang benar membutuhkan konsistensi dan kemauan yang tinggi. Diet ini membatasi asupan karbohidrat dan mengatur proporsi lemak dan protein. Ada dua jenis diet keto, yaitu diet keto standar dan diet keto tinggi protein.
Diet keto standar membagi pola makan menjadi 75% lemak, 20% protein, dan 5% karbohidrat. Sementara itu, diet keto tinggi protein membagi pola makan menjadi 60% lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat.
Anda dapat memilih program catering diet keto untuk pemula yang lebih praktis, atau memasak menu diet keto sendiri di rumah. Beberapa makanan tinggi lemak yang direkomendasikan untuk diet keto antara lain daging merah, ikan salmon, telur, buah alpukat, sayuran hijau, mentega, kacang almond, yogurt, dan minyak zaitun.
Di sisi lain, ada beberapa makanan yang perlu dihindari dan dikurangi saat menjalani diet keto, seperti makanan dan minuman dengan kadar gula tinggi, makanan tinggi karbohidrat, kacang polong, kentang, berbagai produk rendah lemak, dan minyak nabati olahan.
Sebelum menjalani diet keto, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan yang sesuai dengan tubuh Anda.
Bahaya Diet Keto
Diet keto memiliki beberapa bahaya potensial jika tidak dilakukan dengan benar. Produksi keton yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi ketoasidosis, yang berpotensi menyebabkan gejala seperti dehidrasi, mulut kering, kelelahan, sakit perut, dan sesak napas. Ketoasidosis yang parah dapat menyebabkan koma dan kematian.
Jadi, sebelum menjalani diet keto, penting untuk memahami risiko dan melakukan diet ini dengan benar.
Sumber:
- Johnson, Jon. 2019. Reasons for not losing weight on a keto diet. https://www.medicalnewstoday.com/articles/326484.php. (Diakses 8 Nobember 2019).
- Mawer, Rudy. 2018. The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner’s Guide to Keto. https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101. (Diakses 8 Nobember 2019).
- Walsh, Karla. 2018. The Ultimate Keto Diet Foods List of What You Can (and Can’t) Eat. https://www.womansday.com/health-fitness/nutrition/a25602934/keto-diet-foods/. (Diakses 8 Nobember 2019).
- Younkin, Lainey. Complete Keto Diet Food List: What You Can and Cannot Eat If You’re on a Ketogenic Diet. http://www.eatingwell.com/article/291245/complete-keto-diet-food-list-what-you-can-and-cannot-eat-if-youre-on-a-ketogenic-diet/. (Diakses 8 Nobember 2019).
About The Author
