Buah bidara memiliki manfaat untuk kesehatan dan telah lama digunakan sebagai pengobatan alternatif di Tiongkok dan India. Di dalamnya terkandung sejumlah nutrisi dan vitamin alami yang berperan dalam menyembuhkan gejala penyakit.
Kandungan Buah Bidara
Buah bidara telah digunakan sebagai obat tradisional di Tiongkok selama beberapa milenium. Kandungan nutrisi dalam buah bidara (setiap 100 gram) meliputi:
- Konten air 81,6-83 gram
- Protein 0,8 gram
- Lemak 0,07 gram
- Serat 0,60 gram
- Karbohidrat 17 gram
- Gula total 5,4-10,5 gram
- Gula reduksi 1,4-6,2 gram
- Gula nonreduksi 3,2-8 gram
- Fosfor 26,8 miligram
- Fe 0,76-1,8 miligram
- Karoten 0,021 miligram
- Tiamin 0,02-0,024 miligram
- Riboflavin 0,02-0,038 miligram
- Niacin 0,7-0,873 miligram
- Asam sitrat 0,2-1,1 miligram
- Vitamin C 65,8-76,0 miligram
- Fluoride 0,1-0,2 ppm
- Pektin 2,2-3,4%
Selain itu, buah bidara juga mengandung berbagai senyawa kimia tanaman seperti glikosida, alkaloid, asam triterpenoat, lipid, asam triterpenoid, asam kolubrinat, asam alpitolat, asam 3-O-cis-pkumaroilapitolat, asam 3-O-trans-p-kumaroilapitolat, 3-O-cis-p-kumaroilmaslinat, 3-O-trans-p-kumaroilmaslinat, asam oleanolat, asam betulonat, asam zizyberenalat, asam betulinat, saponin, fosfatidilkolin, fosfatidilgliserol, asam linoleat, asam oleat, dan stearat.
Buah bidara juga mengandung antioksidan yang dapat menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan tersebut dikategorikan menjadi enzimatik dan nonenzimatik.
Manfaat Buah Bidara bagi Kesehatan
Buah bidara, juga dikenal dengan nama lain seperti Chinese date dan Indian plum, memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan:
1. Mengatasi Stres
Buah bidara dapat digunakan sebagai pengobatan alternatif untuk mengurangi gejala stres, depresi, dan kecemasan. Buah ini memiliki efek relaksasi pada pikiran dan mampu mengontrol hormon penyebab stres.
2. Sumber Vitamin C
Buah bidara kaya akan vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan dan melindungi tubuh dari radikal bebas serta berbagai penyakit.
3. Sumber Antioksidan
Buah bidara mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, polisakarida, dan asam triterpenat. Antioksidan ini berguna untuk memperbaiki kerusakan sel dan mencegah penuaan dini pada kulit.
4. Mendukung Kesehatan Tulang
Buah bidara mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tulang. Buah ini juga dapat mencegah atau mengontrol gejala osteoporosis.
5. Melancarkan Pencernaan
Dengan kandungan serat tinggi, buah bidara membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur pergerakan usus.
6. Meningkatkan Kualitas Tidur
Senyawa seperti flavonoid, saponin, dan polisakarida dalam buah bidara dapat memberikan efek menenangkan pada sistem saraf dan meningkatkan kualitas tidur.
7. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C dan antioksidan pada buah bidara mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari serangan penyakit serta kerusakan sel.
8. Mendukung Kesehatan Otak
Buah bidara memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi otak, daya ingat, dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
Efek Samping Buah Bidara
Makan buah bidara dalam bentuk langsung atau olahan aman dikonsumsi. Namun, perlu berhati-hati jika mengonsumsi buah atau daun bidara sebagai ramuan obat alternatif karena dapat terjadi interaksi dengan obat-obatan tertentu seperti antidepresan dan obat kejang.
Cara Mengonsumsi Buah Bidara
Buah bidara dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, teh, sirup, atau acar. Di masyarakat India, buah bidara biasanya dijadikan acar. Dalam pengobatan tradisional, daun atau buah bidara dapat dikeringkan dan digunakan sebagai obat.
Jadi, cobalah konsumsi buah bidara sebagai cemilan buah sehat dan jangan lupa untuk tetap menjaga pola makan seimbang. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.
Referensi
- Indriyani, Ni Luh Putu. 2017. Bidara, Sumber Daya Genetik yang Makin Langka. http://hortikultura.litbang.pertanian.go.id/IPTEK/2017/10.Niluh%20Putu-Bidara.pdf.
- Jangam, Annie. 2020. Jujube Fruit: Evidence-Based Health Benefits + Nutrition Facts. https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-jujube/. (Diakses pada 14 Agustus 2020).
- NDTV Food Desk. 2018. 7 Health Benefits of Jujube Fruit (Ber) You Must Know. https://food.ndtv.com/food-drinks/7-health-benefits-of-jujube-fruit-ber-you-must-know-1806452. (Diakses pada 14 Agustus 2020).
- Shoemaker, SaVanna, MS, RDN, LD. 2019. What Is Jujube Fruit? Nutrition, Benefits, and Uses. https://www.healthline.com/nutrition/jujube#1. (Diakses pada 14 Agustus 2020).
- Unud. Bidara (Ziziphus mauritiana Lam.). 2020. https://sinta.unud.ac.id/uploads/wisuda/1108505010-3-BAB%20II.pdf. (Diakses pada 14 Agustus 2020).
About The Author
