Baca terus untuk mengetahui lebih jauh tentang kacang tanah. Mari mengenal apa itu kacang tanah. Temukan pula kandungan zat gizi kacang tanah dan beberapa manfaat kacang tanah melalui penjelasan di bawah ini.
Apa itu kacang tanah?
Kacang tanah adalah tanaman polong-polongan. Nama latin kacang tanah adalah Arachis hypogaea L. Spesis kacang tanah termasuk ke dalam golongan suku Fabaceae. Jenis kacang-kacangan yang satu ini pertama kali tumbuh di Amerika bagian selatan.
Dalam bahasa Inggris, kacang tanah dikenal juga dengan nama peanut atau groundnut. Kacang tanah bisa dinikmati mentah, rebus, dan goreng. Ada juga yang menikmati kacang tanah dengan cara disangrai. Semuanya sama-sama memiliki rasa yang lezat.
Kandungan zat gizi kacang tanah
Kacang tanah tidak hanya memiliki rasa yang lezat. Akan tetapi, kacang tanah juga kaya akan protein dan lemak. Kacang tanah juga mengandung zat gizi lain seperti karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B, sodium, potasium, kalsium, dan zat besi.
Jenis lemak yang dikandung oleh kacang tanah tentunya adalah lemak nabati. Kandungan lemak yang banyak dikandung oleh kacang tanah adalah lemak tidak jenuh tunggal dan ganda. Kacang tanah mengandung omega-6 dalam jumlah yang cukup banyak.
Manfaat kacang tanah untuk tubuh
Setelah kacang kedelai, kacang tanah merupakan jenis kacang-kacangan yang memiliki manfaat terbanyak. Ada berbagai manfaat kacang tanah yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat kacang tanah ini tidak hanya untuk sistem organ dan organ saja, melainkan juga untuk kulit.
Berikut adalah beberapa manfaat kacang tanah untuk tubuh:
1. Membantu menurunkan berat badan
Bagi Anda yang memiliki masalah berat badan maka Anda bisa mengonsumsi kacang tanah. Manfaat kacang tanah bisa membantu menurunkan berat badan Anda. Hal ini dikarenakan kacang tanah akan memberikan rasa kenyang.
Rasa kenyang yang muncul ini akan mencegah Anda dari pengonsumsian berlebih. Anda pun tidak akan makan makanan jenis lain terlalu banyak. Selain memberikan rasa kenyang, kacang tanah termasuk kacang-kacangan yang mengandung serat makanan tidak larut. Ini sangat memengaruhi usaha penurunan berat badan.
2. Mencegah kanker perut
Kacang tanah mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Jenis antioksidan yang ada di dalam kacang tanah memiliki kemampuan mencegah terjadinya penyakit kanker perut. Kandungan antioksidan yang memiliki sifat antikarsinogenik dapat mengurangi produksi nitro amino yang bersifat karsinogenik.
Pengonsumsian kacang tanah dalam jumlah yang cukup akan mencegah Anda dari penyakit kanker perut. Oleh karena itu, konsumsilah kacang tanah dengan beragam aneka olahan. Sebaiknya Anda mengonsumsi dalam keadaan mentah atau merebus sebentar.
3. Menjaga kesehatan jantung
Jika Anda senang mengonsumsi kacang tanah maka Anda sedang menjaga kesehatan jantung. Sebagaimana kita ketahui, penyakit jantung adalah penyebab kematian utama di dunia ini.
Jantung yang sehat menjadi sangat penting bagi setiap manusia. Manfaat kacang tanah bisa menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan produksi oksida nitrat. Kacang tanah juga bermanfaat dalam mencegah stroke.
4. Mencegah terbentuknya batu empedu
Batu empedu biasa terjadi pada orang dewasa. Masalah batu empedu bisa mengganggu kesehatan Anda. Oleh karena itu, pencegahan terbentuknya batu empedu sebaiknya dilakukan dengan cara mengonsumsi kacang tanah secara teratur.
Hal ini bisa terjadi karena kacang tanah bisa menurunkan kadar kolesterol jahat atau kolesterol LDL. Jika kadar kolesterol LDL bisa diturunkan maka pembentukan batu empedu bisa dicegah secara dini.
5. Sumber antioksidan dan zat gizi lain
Kacang tanah memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi. Selain itu, kacang tanah juga mengandung vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya yang cukup memberikan energi tinggi bagi tubuh.
Kandungan antioksidan di dalam kacang tanah bisa membersihkan darah dari berbagai radikal bebas. Pada kacang tanah yang direbus, kandungan antioksidan menjadi lebih aktif dan lebih ampuh untuk menangkal radikal bebas.
6. Mendukung pertumbuhan tubuh
Jika Anda sedang dalam masa pertumbuhan maka mengonsumsi kacang tanah adalah hal yang baik. Manfaat kacang tanah bisa mendukung pertumbuhan tubuh. Hal ini dikarenakan kacang tanah mengandung protein dalam jumlah besar.
Kacang tanah juga mengandung asam amino yang membuat tumbuh kembang menjadi lebih pesat. Oleh karena itu, konsumsilah kacang tanah jika ingin memiliki pertumbuhan tubuh yang baik.
7. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan pada kacang tanah bermanfaat untuk kulit. Kacang tanah bisa menjaga kesehatan kulit melalui kandungan antioksidannya. Antioksidan akan mencegah terjadinya oksidasi yang merusak kulit.
Selain itu, kandungan vitamin E pada kacang tanah juga melindungi kulit dari kerusakan akibat oksidatif. Manfaat kacang tanah juga bisa melindungi kulit dari paparan sinar UV yang bisa merusak dan membakar kulit.
8. Mencegah beberapa penyakit
Setiap orang ingin terhindar dari berbagai jenis penyakit. Hal ini bisa dicapai dengan mengonsumsi kacang tanah. Beberapa jenis penyakit bisa dicegah dengan mengonsumsi kacang tanah.
Manfaat kacang tanah bisa mencegah terjadinya penyakit jantung, kanker, Alzheimer, dan penyakit serot lainnya. Masalah infeksi akibat jamur dan virus juga dapat diatasi dengan mengonsumsi kacang tanah.
9. Meningkatkan kesuburan
Kabar bahagia bagi Anda yang belum dikaruniai anak dan suka makan kacang tanah. Pengonsumsian kacang tanah dapat membantu meningkatkan kesuburan Anda. Jika Anda makan kacang tanah sebelum hamil maka ini akan meningkatkan peluang hamil.
Apabila Anda telah hamil maka teruskanlah mengonsumsi kacang tanah selama tidak menimbulkan alergi. Kacang tanah mengandung asam folat yang mendukung tumbuh kembang janin dan mencegah kerusakan saraf janin.
10. Mengontrol gula darah
Manfaat kacang tanah dapat membantu Anda dalam mengontrol gula darah. Hal ini penting bagi penderita diabetes dan orang yang telah berusia lanjut.
Kandungan mangan di dalam kacang tanah dapat mengatur kadar gula darah agar tetap normal. Kadar gula darah normal penting untuk mencegah gangguan metabolisme tubuh.
11. Mengatasi depresi
Manfaat kacang tanah bisa membantu mengatasi depresi. Kondisi tertekan atau depresi disebabkan oleh rendahnya kadar serotonin.
Kacang tanah mengandung triptofan yang meningkatkan pelepasan zat kimia tertentu. Pelepasan zat kimia tersebut bisa meningkatkan kadar serotonin sehingga depresi bisa diatasi. Jika Anda sedang dalam kondisi tertekan, mengonsumsi selai kacang atau kacang tanah goreng adalah hal yang bagus.
About The Author
