Umbi taro memiliki manfaat yang cukup banyak bagi tubuh. Selain sebagai makanan yang dapat mengenyangkan, taro juga memiliki manfaat lain yang dapat Anda simak di bawah ini.
Manfaat umbi taro untuk kesehatan
Taro memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Berikut adalah beberapa khasiat dari taro:
Memperlancar pencernaan
Taro mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan. Mengonsumsi taro cukup dapat mencegah sembelit yang sering dialami oleh anak-anak, orang tua, dan wanita hamil.
Membantu menurunkan gula darah
Taro mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan gula darah dalam tubuh. Karbohidrat kompleks yang ada dalam taro juga dapat digunakan sebagai sumber energi.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Taro mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dalam darah. Efek ini dapat mencegah penebalan dinding pembuluh darah dan mengurangi risiko gangguan jantung.
Mengandung komponen anti kanker
Taro memiliki kandungan polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan yang efektif melawan sel kanker, terutama kanker prostat dan payudara.
Menurunkan berat badan
Taro mengandung serat yang tinggi, yang dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan dengan efektif.
Baik untuk kesehatan perut
Taro dapat meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit serta gangguan pencernaan lainnya.
Baik untuk diet khusus diabetes
Taro dapat digunakan dalam berbagai jenis diet, kecuali diet ketogenic. Ini cocok untuk diet vegetarian, karena kandungan seratnya yang tinggi yang dapat membuat tubuh kenyang lebih lama dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Cara mengolah umbi taro yang aman
Sebelum mengolah taro, pastikan untuk mengupasnya hingga bersih dan membersihkannya dengan garam agar getahnya hilang dan tidak menyebabkan rasa gatal saat dikonsumsi.
Anda dapat mengolah taro dengan cara seperti berikut:
- Merebus taro dengan sedikit garam, lalu angkat dan konsumsi saat masih hangat.
- Mengukus taro tanpa mengupasnya, lalu kupas setelah dingin.
- Menggoreng taro dengan minyak kelapa hingga renyah.
- Membuat taro tumbuk dan menambahkan bumbu untuk rasa yang lebih nikmat.
- Membuat perkedel taro dengan tambahan sayuran dan daging.
- Membuat es krim taro dengan mencampurnya dengan susu, gula, dan krim hingga teksturnya sempurna.
Itulah beberapa manfaat dari umbi taro. Manfaat mana yang menurut Anda paling menarik dan dapat diandalkan? Juga, olahan taro mana yang paling disukai masyarakat?
About The Author
