Apa Itu Pescatarian?
Pescatarian adalah diet vegetarian yang mencakup ikan dan seafood. Pescatarian juga disebut pesco-vegetarian atau pescetarian.
Motivasi seseorang menjadi pescatarian berbeda-beda. Beberapa karena manfaat kesehatan, beberapa karena lingkungan, dan beberapa karena senang dengan pola makan tersebut.
Menu Pescatarian
Makanan pescatarian adalah makanan vegetarian yang ditambahkan dengan makanan laut. Makanan yang dikonsumsi pescatarian antara lain:
- Gandum utuh dan produk gandum
- Kacang-kacangan
- Biji-bijian
- Sayur-sayuran
- Buah-buahan
- Telur
- Ikan dan makanan laut
- Susu dan produk olahannya (terkadang tanpa susu sapi)
Makanan yang tidak dikonsumsi pescatarian antara lain:
Keuntungan Menjadi Pescatarian
Pescatarian diyakini memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti:
1. Baik untuk kesehatan jantung
Konsumsi ikan meningkatkan asupan asam lemak omega-3 yang memiliki manfaat bagi kesehatan jantung. Makanan nabati juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
2. Menurunkan risiko kanker
Pescatarian bisa menurunkan risiko kanker kolorektal.
3. Menurunkan risiko diabetes
Diet nabati dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik.
Kekurangan Menjadi Pescatarian
Pescatarian juga memiliki kekurangan dan risikonya, seperti:
1. Tinggi merkuri
Beberapa ikan mengandung tinggi merkuri, jadi pilihan ikan perlu diperhatikan.
2. Asupan vitamin B12 rendah
Sumber utama vitamin B12 adalah hewani, jadi perlu mencari sumber lain seperti makanan laut.
3. Mahal
Beban finansial menjadi pertimbangan karena harga ikan dan sayuran segar yang tinggi.
Pescatarian VS Vegetarian, Mana yang Lebih Baik?
Baik pescatarian maupun vegetarian memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Keduanya baik jika dijalankan dengan aturan yang disarankan.
Tips Menjadi Pescatarian
Beberapa tips untuk menjadi pescatarian:
- Pilih metode memasak yang sehat seperti memanggang atau mengukus.
- Simpan makanan laut kalengan atau kemasan untuk alternatif yang praktis.
- Belajar memasak melalui artikel maupun video tutorial di internet.
Sumber:
- What Is a Pescatarian Diet? – https://www.verywellfit.com/pescatarian-diet-4174528 diakses 24 Mei 2019
- What is a pescatarian diet? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323907.php diakses 24 Mei 2019
- What Is a Pescatarian and What Do They Eat? – https://www.healthline.com/nutrition/pescatarian-diet diakses 24 Mei 2019
About The Author
