Selain digunakan sebagai tanaman hias dan pemanis buatan, agave juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Yuk, simak kandungan nutrisi dan cara penggunaannya di bawah ini.
Kandungan Tanaman Agave
Agave adalah tanaman herbal yang digunakan sebagai pemanis buatan dan tanaman hias. Tanaman ini berbentuk sukulen besar dan roset dengan ujung daun tajam. Agave ditemukan di Amerika, termasuk Meksiko dan Karibia, serta beberapa bagian India.
Selain sebagai pemanis alami, agave mengandung nutrisi dan bahan kimia alami yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah kandungan agave:
Semua bagian tanaman agave dapat digunakan, termasuk akar, daun, dan getah. Namun, agave biasanya tersedia dalam bentuk nektar agave. Satu sendok makan nektar agave ringan mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 60
- Lemak: 0 gram
- Kolesterol: 0 miligram
- Natrium: 0 miligram
- Karbohidrat: 16 gram
- Serat makanan: 0 gram
- Gula: 16 gram
- Protein: 0 gram
- Sodium: 0,3 gram
Agave juga mengandung beberapa vitamin penting, antara lain:
- Riboflavin (Vitamin B2)
- Piridoksin (Vitamin B6)
- Folat (Vitamin B9)
- Vitamin K
Manfaat Tanaman Agave untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya, agave sangat baik untuk mengobati dan mencegah masalah kesehatan. Berikut ini daftar manfaat agave untuk kesehatan:
1. Mengatasi Depresi
Vitamin K dan folat dalam nektar agave dapat memberikan manfaat bagi kesehatan mental. Penelitian menunjukkan bahwa kadar vitamin K yang tinggi berhubungan dengan risiko depresi yang rendah. Folat juga dapat membantu meredakan gejala depresi.
2. Baik untuk Ibu dan Janin
Vitamin B6 dalam agave dapat membantu mengurangi mual dan muntah selama kehamilan. Folat juga penting untuk perkembangan sistem saraf pada bayi.
3. Membantu Metabolisme Tubuh
Vitamin B6 dalam agave berperan penting dalam metabolisme tubuh. Metabolisme adalah proses di mana tubuh mengubah makanan menjadi energi.
4. Mengobati Luka
Ekstrak agave dapat membantu menyembuhkan luka ringan dan luka bakar.
5. Menyehatkan Tulang
Tanaman agave dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Agave mengandung senyawa kimia yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah pertumbuhan tumor kanker.
7. Menyehatkan Jantung
Tanaman agave dapat membantu melindungi jantung dengan menjaga kadar homosistein tetap rendah.
8. Merevitalisasi Kulit
Nektar agave mengandung asam glikolat dan antioksidan yang berguna untuk kulit.
9. Melembapkan Rambut
Agave dapat digunakan untuk menghidrasi rambut, terutama rambut kering.
10. Mengontrol Gula Darah
Nektar agave memiliki indeks glikemik yang rendah dan cocok untuk pengontrolan gula darah bagi penderita diabetes.
Cara Menggunakan Agave
Terdapat berbagai spesies agave yang dapat dikonsumsi. Bagian agave yang dapat dimakan antara lain bunga, daun, getah, dan basal rosette.
- Bunga agave dapat direbus atau dikukus setelah ujung serbuk sari dibuang.
- Daun agave dapat dipanggang dan memiliki rasa seperti karamel.
- Getah agave dapat direbus dan dibuat menjadi sirup.
- Rosette basal agave dapat dipanggang dan rasanya enak.
- Nektar agave dapat digunakan sebagai pemanis dalam makanan dan minuman.
Demikianlah manfaat tanaman agave bagi kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat!
Referensi
- Anonim. 2020. Agave: Are There Health Benefits?. https://www.webmd.com/diet/agave-health-benefits#. (Diakses pada 29 September 2021)
- Anonim. 11 Amazing Agave Plant Benefits & Uses. https://balconygardenweb.com/amazing-agave-plant-benefits/. (Diakses pada 29 September 2021)
- Dolson, Laura. 2020. Agave Nectar Nutrition Facts and Health Benefits. https://www.verywellfit.com/agave-nectar-is-it-helpful-in-a-low-carb-diet-2241847. (Diakses pada 29 September 2021)
- Leech, Joe. 2020. Agave Nectar: A Sweetener That’s Even Worse Than Sugar?. https://www.healthline.com/nutrition/agave-nectar-is-even-worse-than-sugar. (Diakses pada 29 September 2021)
About The Author
