Vitamin A sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Selain menjaga kesehatan mata dan kulit, vitamin A juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Namun, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius. Berikut ini adalah beberapa dampak yang bisa terjadi akibat kekurangan vitamin A.
Apa Itu Kekurangan Vitamin A?
Vitamin A tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia secara mandiri. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mendapatkan asupan vitamin A yang cukup melalui makanan sehari-hari. Kekurangan vitamin A terjadi ketika tubuh tidak mendapatkan asupan yang cukup, sehingga berisiko mengalami masalah kesehatan. Beberapa masalah kesehatan yang dapat terjadi akibat kekurangan vitamin A antara lain gangguan penglihatan, penurunan kekebalan tubuh, dan risiko kematian.
Penyakit yang Timbul Akibat Kekurangan Vitamin A
Berikut adalah beberapa penyakit yang dapat muncul akibat kekurangan vitamin A:
1. Mata kering
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan gangguan penglihatan, termasuk mata kering. Terutama pada anak-anak di Afrika dan Asia Tenggara yang memiliki asupan vitamin A yang kurang.
2. Rabun senja
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu penurunan kemampuan penglihatan di kondisi gelap atau malam hari. Hal ini dapat diobati dengan suplemen vitamin A.
3. Infertilitas
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah reproduksi pada pria dan wanita. Selain itu, kekurangan vitamin A pada ibu hamil dapat meningkatkan risiko keguguran.
4. Perlambatan pertumbuhan
Anak-anak yang kekurangan vitamin A dapat mengalami keterlambatan pertumbuhan. Vitamin A sangat penting untuk perkembangan anak.
5. Infeksi dada dan tenggorokan
Berbagai infeksi tenggorokan dan dada yang sering terjadi dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin A. Suplemen vitamin A dapat membantu penyembuhan.
6. Luka yang sulit sembuh
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan luka yang lambat sembuh setelah cedera atau operasi. Vitamin A berperan dalam pembentukan kolagen yang penting untuk kesehatan kulit.
7. Kulit kering
Vitamin A adalah nutrisi penting untuk pembentukan dan perbaikan sel-sel kulit, serta membantu melawan peradangan. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah kulit seperti eksim.
Itulah beberapa masalah kesehatan yang dapat terjadi akibat kekurangan vitamin A. Untuk mencegah masalah ini, penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A.
Makanan yang Kaya Vitamin A
Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A dapat mencegah kekurangan vitamin ini. Berikut adalah beberapa makanan yang mengandung vitamin A:
- Hati. Hati ayam dan hati sapi mengandung banyak vitamin A. Satu porsi hati ayam sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin A selama seminggu.
- Ikan. Ikan laut, kerang, dan minyak ikan cod mengandung banyak vitamin A dan dapat dijadikan suplemen.
- Sayuran. Sayuran berwarna oranye seperti ubi jalar, labu, dan wortel mengandung banyak vitamin A. Selain itu, bayam dan selada juga kaya akan vitamin A.
- Olahan susu. Susu dan keju cheddar adalah sumber vitamin A yang baik untuk tubuh.
- Buah-buahan. Buah berwarna oranye seperti mangga, pepaya, dan aprikot juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.
Siapa yang Berisiko Kekurangan Vitamin A?
Kekurangan vitamin A paling banyak terjadi di Afrika dan Asia Tenggara. Sebanyak 250 juta anak-anak di daerah tersebut mengalami kekurangan vitamin A karena kurangnya karotenoid dalam makanan mereka. Orang dewasa dengan gangguan sistem pencernaan juga berisiko kekurangan vitamin A. Beberapa penyakit yang dapat mengganggu penyerapan vitamin A antara lain penyakit celiac, cirrhosis hati, insufisiensi pankreas, gangguan saluran empedu, dan giardiasis.
Melakukan perubahan kecil dalam pola makan kita dapat membantu mencegah kekurangan vitamin A dan menjaga kesehatan tubuh.
Referensi
- Brennan, Dan. 2021. What Is Vitamin A Deficiency? https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/what-is-vitamin-a-deficiency. (Diakses pada 12 Oktober 2021)
- Hodge, Christopher dan Christopher Taylor. 2021. Vitamin A Deficiency. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK567744/. (Diakses pada 12 Oktober 2021)
- Streit, Lizzie. 2018. 8 Signs and Symptoms of Vitamin A Deficiency. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a-deficiency-symptoms#TOC_TITLE_HDR_10. (Diakses pada 12 Oktober 2021)
- WHO. 2021. Vitamin A deficiency. https://www.who.int/data/nutrition/nlis/info/vitamin-a-deficiency. (Diakses pada 12 Oktober 2021)
About The Author
