Ikan makarel adalah jenis ikan berminyak yang mengandung vitamin dan mineral bermanfaat untuk tubuh. Ketahui kandungan ikan makarel, manfaat, dan tips penyajian.
Kandungan Ikan Makarel
Ikan makarel adalah salah satu ikan laut paling sehat yang mengandung nutrisi sehat.
Berikut ini adalah kandungan ikan makarel dalam 85 gram per sajian:
- 223 kalori
- 20,3 gram protein
- 15,1 gram lemak
- 16,1 mikrogram vitamin B12
- 43,9 mikrogram selenium
- 5,8 miligram niacin
- 236 miligram fosfor
- 82,5 miligram magnesium
- 0,4 miligram riboflavin
- 0,4 miligram vitamin B6
- 341 miligram kalium
- 0,1 miligram tiamin
- 0,8 miligram asam pantotenat
- 1,3 miligram zat besi
Makarel juga kaya akan asam lemak omega 3, vitamin A, vitamin E, zinc, tembaga, kalsium, asam folat, zat gizi mikro, dan mineral penting lainnya.
Manfaat Ikan Makarel
Ikan makarel adalah ikan laut berlemak yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut adalah manfaat ikan makarel:
1. Mengurangi Kolesterol Tinggi
Kolesterol tinggi dapat dikurangi dengan mengonsumsi ikan makarel.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi ikan makarel memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah.
Disarankan juga untuk menghindari makanan olahan dan junk food, berolahraga secara teratur, dan mengatur stres untuk mengatasi masalah kolesterol.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak Janin selama Kehamilan
Ikan makarel mengandung omega 3 yang baik untuk pertumbuhan otak janin.
Manfaat ikan makarel untuk ibu hamil adalah meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak janin serta mencegah risiko autisme, cerebral palsy, dan keterlambatan perkembangan.
3. Mengatasi Stres dan Depresi
Asam lemak omega 3 dalam ikan makarel dapat mengelola stres dan depresi.
Penelitian menunjukkan bahwa kandungan omega 3 dalam ikan makarel dapat mengurangi gejala depresi berat.
4. Menurunkan Tekanan Darah
Ikan makarel dapat mengontrol tekanan darah tinggi.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan makarel dapat menurunkan tekanan darah.
Disarankan juga untuk mengonsumsi makanan kaya serat, magnesium, kalium, dan mengurangi asupan natrium untuk menjaga tekanan darah normal.
5. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Ikan makarel mengandung vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang.
Vitamin D membantu proses metabolisme kalsium dan fosfor untuk memperkuat tulang.
6. Program Penurunan Berat Badan
Kandungan protein dan lemak dalam ikan makarel dapat menurunkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang.
Ikan makarel juga rendah kalori dan direkomendasikan sebagai menu diet sehat.
7. Membantu Gejala ADHD pada Anak
Ikan makarel mengandung omega 3 yang membantu mengurangi risiko ADHD dan meningkatkan perkembangan otak anak.
8. Mengatasi Peradangan
Ikan makarel mengandung asam lemak omega 3 yang mengurangi peradangan kronis dan jangka panjang.
9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan selenium dalam ikan makarel mampu melawan kuman dan virus serta meningkatkan kesehatan imun tubuh.
10. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Asam lemak omega 3 dalam ikan makarel menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerut.
EPA dalam ikan makarel mengurangi produksi minyak berlebih dan mencegah jerawat.
Disarankan untuk mengkonsumsi ikan makarel sebanyak dua porsi dalam seminggu.
Efek Samping Ikan Makarel
Ikan makarel, terutama king mackerel atau tenggiri Amerika, dapat mengandung merkuri yang berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan.
Disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 2-3 porsi ikan beragam setiap minggu untuk menghindari bahaya merkuri.
Referensi
- Hjalmarsdottir, Freydis, MS. 2018. 17 Science-Based Benefits of Omega-3 Fatty Acids. https://www.healthline.com/nutrition/17-health-benefits-of-omega-3#section4. (Diakses pada 29 Januari 2020).
- Jane Brown, Mary, PhD, RD (UK). 2016. Should You Avoid Fish Because of Mercury?. https://www.healthline.com/nutrition/mercury-content-of-fish. (Diakses pada 29 Januari 2020).
- Link, Rachael, MS, RD. 2018. Mackerel Fish: The Cholesterol-Lowering, Bone-Strengthening Omega-3 Powerhouse. https://draxe.com/nutrition/mackerel-fish/. (Diakses pada 29 Januari 2020).
- Seafood from Norway. 2019. What Makes Mackerel So Good?. https://mackerel.fromnorway.com/norwegian-mackerel/nutrition/. (Diakses pada 29 Januari 2020).
About The Author
