Cara tahu manfaat asinan buah dan kandungan nutrisinya! Asinan buah adalah makanan asli Indonesia yang menjadi favorit semua kalangan. Terbuat dari berbagai jenis buah seperti mangga, bengkoang, nanas, jambu, dll., asinan buah sangat enak dan menyegarkan. Namun, apakah ada khasiat asinan buah untuk kesehatan?
Kandungan Nutrisi Asinan Buah
Buah-buahan dalam asinan buah memiliki kandungan nutrisi alami yang menyehatkan bagi tubuh. Bahan utamanya adalah mangga, nanas, dan bengkoang yang mengandung vitamin A, B, C, kalsium, protein, dan nutrisi lainnya.
Bumbu utama asinan adalah cabai yang membuatnya pedas dan segar. Cabai mengandung serat, potasium, vitamin C, B6, K1, dan A. Vitamin dan nutrisi dalam asinan buah sangat baik untuk tubuh, terutama saat buah-buahan tersebut dicampur dan dimakan bersamaan.
Asinan buah juga termasuk makanan pendamping yang dibuat langsung tanpa bahan pengawet, sehingga sangat menyehatkan. Selain itu, makan asinan buah adalah alternatif olahan buah bagi yang mungkin tidak suka makan buah secara langsung.
Manfaat Asinan Buah
Asinan buah memiliki rasa yang sedikit asam, pedas, dan menyegarkan sehingga cocok dimakan saat cuaca panas. Selain enak, ternyata ada banyak manfaat asinan buah bagi kesehatan!
Berikut adalah manfaat asinan buah bagi kesehatan:
1. Menurunkan Berat Badan
Makan asinan buah dapat membantu menurunkan berat badan karena kuahnya menggunakan cabai dalam jumlah banyak. Kandungan capsaicin dalam cabai dapat meningkatkan pembakaran lemak.
Studi juga menunjukkan bahwa konsumsi cabai dapat meningkatkan pembakaran lemak, mengurangi asupan kalori, dan melancarkan pencernaan untuk menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat asinan buah adalah meningkatkan kekebalan tubuh karena buah-buahan dalam asinan buah kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh yang baik dapat mencegah risiko infeksi dan penyakit.
3. Mengurangi Risiko Kanker
Enzim bromelain dalam nanas memiliki kemampuan untuk menekan pertumbuhan sel kanker. Oleh karena itu, mengonsumsi asinan buah dapat membantu mengurangi risiko kanker.
4. Sumber Antioksidan
Buah-buahan dalam asinan buah adalah sumber antioksidan alami yang melawan radikal bebas dalam tubuh. Mangga, nanas, dan jambu air memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
5. Menambah Energi
Buah-buahan dalam asinan buah mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan energi secara instan. Kombinasi buah seperti bengkoang, jambu air, dan nanas dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian.
6. Mengatasi Masalah Kolesterol
Asinan buah efektif untuk mengatasi masalah kolesterol. Kombinasi nutrisi dan serat dalam buah jambu air dapat menyeimbangkan level kolesterol dalam tubuh, yang juga dapat mencegah masalah kardiovaskular.
7. Melancarkan Pencernaan
Asinan buah dapat melancarkan pencernaan karena bengkoang mengandung serat inulin. Serat inulin dapat membantu melancarkan buang air besar.
8. Meningkatkan Kesehatan Mata
Mangga dalam asinan buah adalah sumber vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Mangga juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari sinar matahari.
9. Kesehatan Rambut dan Kulit
Mangga dalam asinan buah mengandung vitamin C dan A yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Vitamin ini membantu dalam pembentukan kolagen.
10. Makanan Enak dan Sehat
Asinan buah adalah alternatif lain untuk menikmati buah-buahan yang menyehatkan dengan rasa yang disukai. Selain enak dan bermanfaat bagi tubuh, asinan buah juga murah meriah.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Asinan Buah?
Rasa asinan buah yang asam dan segar biasanya disukai oleh ibu hamil. Namun, perlu diperhatikan asupan gizi untuk sang janin. Ibu hamil boleh makan asinan buah dengan beberapa catatan penting:
- Jangan makan terlalu banyak karena rasa asam yang terlalu pekat dapat berdampak negatif bagi kesehatan ibu dan janin.
- Jangan makan terlalu pedas.
- Makan di waktu yang tepat setelah ibu hamil sudah memenuhi konsumsi nutrisi dan kalori yang cukup.
- Jangan lupa minum air putih dan tetap memakan sumber nutrisi lain, terutama asam folat.
- Bila mengalami efek samping yang tidak wajar setelah makan asinan buah, hentikan konsumsinya.
- Tetap terapkan pola makan dan hidup sehat untuk anak dan bayi.
Ada banyak manfaat asinan buah bagi kesehatan yang mungkin tidak disadari. Nikmatilah olahan buah ini kapan saja.
Perlu diingat untuk tidak makan asinan buah yang terlalu pedas agar tidak mengalami efek samping seperti sakit perut. Tetap seimbangkan konsumsi harian dengan makanan dan sayuran lainnya.
About The Author
