Angkak adalah jenis beras putih yang melalui proses fermentasi jamur Monascus ruber atau Monascus purpureus, sehingga warnanya menjadi merah. Beras ragi merah ini sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Cina. Berikut adalah manfaat angkak dalam ulasan berikut.
Beragam Manfaat Angkak untuk Kesehatan
Beberapa kandungan angkak yang berguna bagi tubuh adalah serat, karbohidrat, dan protein. Selain itu, fermentasi beras ini mengandung bahan aktif monacolin K. Kandungan ini juga terdapat di dalam obat kolesterol, misalnya lovastatin. Berikut adalah manfaat angkak yang bisa Anda dapatkan:
1. Membantu Mengurangi Gejala Demam Berdarah
Penderita demam berdarah dengue (DBD) umumnya memiliki jumlah trombosit yang rendah. Agar bisa pulih, penderita harus memiliki imunitas yang baik untuk melawan infeksi virus penyebab penyakit ini. Beras ragi merah diketahui dapat meningkatkan jumlah trombosit penderita. Dengan begitu, sistem imun tubuh bisa meningkat sehingga gejala DBD pun akan berkurang.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Seperti yang disebutkan sebelumnya, angkak mampu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida, sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Tingginya kadar kolesterol dapat menyebabkan arteri kaku dan menyempit sehingga memperbesar risiko serangan jantung dan stroke. Manfaat angkak untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung diperoleh dari kandungan monacolin K yang ada di dalamnya.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Khasiat angkak selanjutnya berasal dari kandungan antikanker di dalamnya. Penelitian pada hewan dan tabung reaksi menemukan bahwa beras ragi merah bisa membantu mencegah sel kanker tumbuh dan menghambat penyebarannya. Namun begitu, penelitian mengenai manfaat angkak yang satu ini masih terbatas.
4. Mengurangi Peradangan
Peradangan atau inflamasi adalah respons alami tubuh terhadap infeksi dan penyakit tertentu. Namun, penelitian menemukan bahwa konsumsi beras ragi merah bisa mengurangi peradangan sehingga menurunkan risiko kejadian berbagai penyakit tersebut.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Metabolik
Salah satu kegunaan angkak adalah kemampuannya dalam menurunkan risiko penyakit metabolik. Menurut penelitian, beras ragi merah mampu mengobati sejumlah faktor risiko terjadinya penyakit kronis dan bisa digunakan sebagai pengobatan alami untuk mencegah penyakit tersebut.
6. Mencegah Gangguan Metabolik
Tidak hanya berdampak pada jantung, fungsi angkak baik sebagai suplemen, makanan pokok, ataupun obat tradisional ternyata bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah agar selalu dalam batas normal. Pada akhirnya, hal ini akan berdampak positif pada perbaikan metabolisme tubuh sehingga mampu mencegah terjadinya penyakit gangguan metabolik.
7. Mengontrol Kadar Gula Darah
Khasiat angkak selanjutnya adalah membantu mengontrol kadar gula dalam darah. Penelitian mengungkapkan bahwa beras ragi merah dapat membantu menstabilkan gula darah.
8. Mengurangi Paparan Zat Kimia
Angkak bisa menjadi bahan alami pewarna makanan. Penggunaan beras ragi merah sebagai pewarna ini bisa mencegah penggunaan bahan kimia untuk menghasilkan manfaat serupa. Dengan demikian, angkak bisa mengurangi Anda terpapar zat kimia berlebih.
9. Menurunkan Kadar Kolesterol
Angkak sangat baik digunakan oleh orang-orang yang memiliki masalah kolesterol tinggi. Pasalnya, beras ragi merah ini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida. Tidak hanya menurunkan, beras ini juga bermanfaat untuk meningkatkan kadar kolesterol baik. Sementara itu, manfaat angkak secara umum bisa menurunkan kolesterol total.
10. Mendukung Pertumbuhan Tulang
Hampir setiap orang ingin memiliki kepadatan tulang yang baik dan terhindar dari osteoporosis. Ternyata, Anda bisa menggunakan angkak untuk menjaga kesehatan tulang. Manfaat angkak untuk tulang dibuktikan oleh penelitian terhadap tikus. Hewan yang diberikan suplemen beras ragi merah diketahui memiliki kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi dan sel yang lebih sehat dibandingkan dengan yang tidak.
Itulah beberapa manfaat angkak bagi kesehatan yang sayang untuk Anda lewatkan.
Efek Samping yang Mungkin Terjadi
Meski cukup menjanjikan, ada berbagai efek samping yang harus diwaspadai, yaitu munculnya reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kulit, sulit bernapas, sakit kepala, mual, dan muntah. Beberapa efek samping angkak yang cukup sering terjadi yaitu sakit perut, perut kembung, dan masalah otot. Pada kasus yang parah, angkak bisa menyebabkan masalah otot, bahkan reaksi alergi yang mirip dengan efek samping obat penurun kolesterol. Jadi, selalu konsultasikan kepada dokter jika Anda ingin menggunakan angkak sebagai suplemen makanan atau obat tradisional, terutama jika Anda sedang hamil atau menyusui.
About The Author
