Ya, kita sering mendengar bahwa bunga melati putih yang wangi ini bisa dimakan, meskipun kerap dikaitkan dengan hal mistis dan tidak dibahas manfaat kesehatannya.
Apapun alasan seseorang mengonsumsi bunga melati, apakah benar bunga melati bisa dimakan segar, dan apakah ada manfaatnya bagi kesehatan?
Untuk lebih jelasnya, yuk simak di bawah ini!
Kegunaan bunga melati
Bunga melati merupakan salah satu jenis bunga nusantara di Indonesia.
Bunga melati terkenal sebagai tanaman bunga biasa, digunakan sebagai bunga hias, bunga tabur, dan pelengkap bunga pada acara pernikahan.
Photo Credit: Flickr.com/Jalal Hameed Bhatti
Bau melati yang wangi juga digunakan sebagai bahan baku dalam produk kecantikan.
Dalam dunia kesehatan, bunga melati memiliki berbagai kandungan zat yang bermanfaat untuk tubuh. Apa saja zat tersebut?
Kandungan zat pada bunga melati
Studi oleh Badan Penelitian Pascapanen Pertanian Jakarta menunjukkan beberapa kandungan zat kimia pada bunga melati, yaitu:
- Benzil acetat
- Methyl salisilat
- Turunan alkohol seperti Z. Jasmone, lynaol, neurol idol, indole, dan benzil alkohol
Kombinasi kandungan tersebut membuat bunga melati memiliki bau wangi yang kuat, minyak bunga, serta ekstrak bunga melati.
Produk unggulan dari bunga melati dan manfaatnya
Berdasarkan kandungan zat kimia pada bunga melati, beberapa produk unggulan yang dikembangkan, bahkan dalam skala industri, dan memberikan manfaat bagi kesehatan adalah:
1. Teh bunga melati
Teh melati memiliki aroma wangi, rasa nikmat, dan kandungan antioksidan tinggi.
Photo Credit: Pexels.com
Teh bunga melati memiliki manfaat untuk tubuh karena kandungan zat kimianya yang terserap baik oleh tubuh.
2. Minyak atsiri bunga melati
Minyak atsiri dari melati digunakan dalam produk kecantikan dan parfum karena aromanya yang kuat.
Photo Credit: Pexels.com
Minyak atsiri dari daun melati juga membantu penyembuhan luka bakar.
Produk unggulan dari bunga melati di atas juga melancarkan peredaran darah, menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah berkat kandungan zat kimia dan antioksidan pada bunga melati.
Lantas, bolehkah bunga melati dimakan segar?
Dalam proses industri, bunga melati yang akan diolah untuk dikonsumsi melalui proses yang menghilangkan sisa residu atau pestisida.
Hal ini membuat bunga melati yang telah diproses atau diekstrak aman untuk dikonsumsi.
Belum banyak studi yang menunjukkan bahwa bunga melati bisa dikonsumsi secara langsung.
Photo Credit: Flickr.com/ Thangaraj Kumaravel
Jika ingin mengonsumsi bunga melati langsung, perhatikan kebersihan, sisa residu, paparan bakteri atau kontaminan, dan kemungkinan bahaya pada getah bunga.
Lebih aman memilih produk teh melati yang telah teruji keamanannya untuk merasakan manfaat bunga melati.
Lebih aman memilih produk teh melati yang telah teruji keamanannya untuk merasakan manfaat bunga melati.
About The Author
