Memiliki lemak berlebihan dan menumpuk dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan kesehatan dan penyakit degeneratif.
Kita dianjurkan untuk menghindari makanan yang mengandung banyak lemak, baik alami maupun akibat metode pemasakan.
photo credit: Pexels
Tahukah Anda bahwa ada jenis makanan yang mengandung lemak banyak namun baik untuk tubuh?
Kandungan lemak baik pada makanan alami
Beberapa bahan makanan alami memiliki lemak tidak jenuh yang baik untuk tubuh.
Lemak tidak jenuh meningkatkan kadar kolesterol baik, atau HDL, dalam tubuh. Kolesterol baik dibutuhkan tubuh untuk fungsi lemak tanpa menumpuk dalam pembuluh darah.
Hal ini mendukung kesehatan tubuh karena metabolisme, peredaran darah, dan fungsi organ menjadi lebih sehat. Risiko penyakit akibat kolesterol tinggi juga bisa ditekan.
Lemak baik umumnya berasal dari makanan nabati, meskipun ada juga di sebagian kecil makanan hewani.
Bahan makanan berlemak yang baik untuk tubuh
Beberapa bahan makanan yang mengandung lemak banyak namun baik untuk tubuh, antara lain:
1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung lemak nabati dengan kandungan vitamin dan fitonutrien yang baik untuk tubuh. Beberapa jenis kacang, terutama kacang kedelai, juga mengandung omega 3 yang baik untuk tubuh dan jantung.
Anda bisa mengonsumsi 1-2 porsi kacang-kacangan setiap hari untuk manfaat maksimal.
2. Biji-bijian
Biji-bijian memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi dan lemak sehat untuk tubuh.
Terdapat minyak nabati dari biji-bijian seperti minyak biji bunga matahari, biji chia, dan minyak biji rami.
Anda bisa menambahkan biji-bijian utuh dalam roti, salad, atau minuman sebagai bahan makanan tambahan.
3. Buah alpukat
Buah alpukat mengandung lemak baik yang banyak mengandung HDL.
Anda bisa menggunakan alpukat sebagai sumber lemak harian dengan mengoleskannya di atas roti daripada mentega hewani yang tinggi lemak.
4. Ikan
Ikan mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk tubuh dan lebih rendah kolesterol dibandingkan dengan makanan hewani lainnya.
Sajikan ikan dengan metode masak yang rendah lemak.
Sajikan ikan dengan metode masak yang rendah lemak.
About The Author
