Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes perlu memperhatikan pola makan yang tepat untuk mencegah komplikasi. Ini termasuk memilih makanan, menentukan porsi, dan frekuensi mengonsumsi makanan tertentu.
Berikut adalah beberapa pantangan makanan yang harus diperhatikan.
Makanan Berkarbohidrat
Penderita diabetes sebaiknya membatasi makanan berkarbohidrat yang memiliki indeks glikemik tinggi seperti nasi putih atau roti putih. Mereka juga harus menjauhi kentang goreng, mie instan, dan beberapa sereal kemasan tinggi gula. Alternatif yang lebih sehat termasuk nasi merah atau nasi hitam, gandum utuh, atau ubi panggang yang memiliki serat tinggi dan indeks glikemik rendah.
Produk Susu
Penderita diabetes tidak disarankan mengonsumsi susu full cream, susu dengan tambahan rasa, es krim, yoghurt dengan tambahan gula, atau keju. Mereka masih bisa mengonsumsi susu skim atau bebas gula, yoghurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
Makanan Berprotein
Penderita diabetes harus menghindari daging yang digoreng, kulit unggas, daging ikan yang digoreng, dan makanan cepat saji. Mereka masih boleh mengonsumsi daging ayam tanpa kulit, daging direbus, ikan yang direbus atau dipanggang, dan beberapa jenis kacang-kacangan.
Beberapa Jenis Minuman dan Buah-buahan
Buah-buahan seperti mangga, anggur, dan semangka yang manis sebaiknya dibatasi konsumsinya karena kandungan gula alaminya. Penderita diabetes masih bisa mengonsumsi buah dengan indeks glikemik rendah seperti apel, pir, jeruk, dan pisang, asalkan tidak dalam bentuk jus kemasan. Minuman manis, termasuk teh atau kopi yang dibuat sendiri di rumah, juga sebaiknya dihindari untuk mencegah kenaikan kadar gula darah.
Beberapa Jenis Sayuran
Penderita diabetes sebaiknya menjauhi sayuran yang digoreng atau diberi tambahan saus, mentega, atau keju. Lebih baik mengonsumsi sayuran yang direbus, dijadikan sup, atau dikukus.
About The Author
