Ada manfaat kaktus bagi kesehatan yang tidak diketahui. Jenis kaktus yang dapat dikonsumsi adalah kaktus Nopal. Ketahui kandungan kaktus, khasiat, cara mengolah, dll.
Kandungan Nutrisi Kaktus
Sebagian besar orang mungkin hanya mengetahui kaktus sebagai tanaman hias, namun ada jenis kaktus yang dapat dimakan dan mengandung nutrisi tinggi. Kaktus memiliki kandungan serat yang besar bila dikonsumsi. Berikut adalah kandungan nutrisi kaktus mentah:
- 14 Kalori
- 1 gram Protein
- Kurang dari 1 gram lemak
- 3 gram Karbohidrat
- 2 gram Fiber
- 1 gram Gula
- 20 mcg Vitamin A
- 8 mg Vitamin C
- 141 mg Kalsium
- 4.6 mcg Vitamin K
Setelah mengetahui nutrisi kaktus, sekarang kita akan membahas khasiat kaktus bagi kesehatan.
Manfaat Kaktus bagi Kesehatan
Kaktus atau Cactaceae adalah jenis tanaman yang hidup di iklim kering dan panas seperti gurun. Kaktus juga dapat dikonsumsi dan memiliki manfaat berikut:
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Daun kaktus dapat menurunkan kadar kolesterol, menurut penelitian di Universitas Wina. Percobaan yang melibatkan 68 wanita menunjukkan bahwa mengkonsumsi kaktus menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam empat minggu. Selain itu, daun kaktus juga dapat mengurangi risiko masalah kesehatan jantung.
2. Mengurangi Efek Peradangan
Daun kaktus mengandung zat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan dan rasa sakit.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Kaktus dapat mengurangi kadar gula darah terutama pada pasien diabetes tipe 2. Kandungan serat dan pektin dalam kaktus membantu mengurangi penyerapan gula di lambung dan usus serta melindungi hati dari oksidasi yang meningkatkan sensitivitas insulin.
4. Menurunkan Berat Badan
Kaktus dapat membantu menurunkan berat badan tanpa menguras mineral tubuh. Selain itu, kaktus berfungsi sebagai diuretik yang membantu dalam program diet.
5. Melawan Sel Kanker
Daun kaktus mengandung antioksidan yang melawan sel-sel kanker tanpa merusak sel-sel sehat lainnya. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan dalam pengobatan kanker manusia.
6. Melindungi Sel Otak
Kaktus Nopal memiliki kandungan anti-inflamasi yang dapat memperlambat kerusakan sel-sel otak.
7. Baik untuk Pencernaan
Konsumsi kaktus melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya.
8. Mengurangi Efek Mabuk Alkohol
Kaktus dapat mengurangi efek mabuk alkohol dan juga memiliki kandungan nutrisi dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Cara Mengolah Kaktus dengan Mudah
Untuk mengolah kaktus menjadi jus yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
- 2 kaktus Nopal yang sudah dibersihkan
- 4 buah jeruk
- 1 buah lemon
- 1 cangkir air kelapa
Cara membuat jus kaktus:
- Peras jeruk dan lemon
- Potong kaktus
- Masukkan semua bahan ke blender
- Blender sampai halus
- Jus kaktus siap disajikan
Semoga Anda mendapatkan manfaat kaktus bagi tubuh setelah mengkonsumsi jus kaktus. Jangan lupa berkonsultasi dengan dokter jika ingin mengonsumsi kaktus.
Referensi
- Borreli, Lizzete. 2016. The Prickly Superfood: 6 Health Benefits Of Eating Cactus That You Didn’t Know. https://www.medicaldaily.com/eating-cactus-health-benefits-380339. (Diakses pada 4 September 2019).
- Giri, Ghrisma. 2018. 7 Surprising Health Benefits Of Eating Cactus. https://www.lifehack.org/356365/7-surprising-health-benefits-eating-cactus. (Diakses pada 4 September 2019)
- Ware, Megan. 2017. What are the benefits of nopal?. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320293.php. (Diakses pada 4 September 2019)
About The Author
